Тенденції

Синхронізація тикання біологічних годинників покращує наше здоров’я. Ми пояснюємо, як це зробити

Тож ви товстієте і можете худнути

Хроно харчування - це новий термін, який додається до багатьох, що формуються навколо взаємозв’язку між їжею та здоров’ям. Потрібно сказати, що настільки важливо, скільки і що є Коли ми їмо.

хроно

Це питання, яке хвилює вчених і генерує численні дослідження щодо взаємозв'язку з тим, що називається добовий ритм, природний цикл близько 24 годин у всіх тварин і людей, протягом якого різні процеси в організмі відбуваються регулярно і щодня.

Скільки і що так важливо, як коли ми їмо

Це залежить від нашого "центрального годинника", який розміщений у мозку, зокрема в супрахіазматичне ядро ​​гіпоталамуса. Він отримує сигнали з навколишнього середовища і синхронізує свій ритм із ритмом зовнішнього світу, але також не відстає від так званих „периферійних годинників”, розташованих у всіх наших клітинах, будь то печінка, м’язи, жирова тканина, серце, шлунок, легені тощо.

Це мозковий годинник контролює нервову систему, температуру тіла, кров'яний тиск, секрецію меланіну (гормон сну), кортизолу (гормон стресу), гормонів росту та цикл відпочинку та активності, серед іншого.

Традиційні ліки це ясно

Близько 20 років тому вчені виявили це функції організму, як реакція на рівень цукру в крові, холестерин, а також імунну та травну системи, вони регулюються "периферичними годинниками". Вони отримують сигнали від центру, які допомагають їм не відставати, але Є багато речей, які можуть їх дестабілізувати. І одна з них - відсутність балансу між фазами прийому їжі та голодування, тобто решти між прийомами їжі.

Якщо периферійні годинники не синхронізовані, виникають проблеми. Насправді, це один з тих аспектів, на який нинішня медицина виглядає або повинна виглядати, як стародавні цілющі системи, такі як Індуїстська аюрведа або традиційна китайська медицина, оскільки обидва беруть до уваги, що ритм тіла повинен природним чином адаптуватися до годин світла і темряви, щоб залишатися здоровим.

Якщо периферійні годинники не синхронізовані, виникають проблеми

Вони виступають за те, що є підходящий час для годування, робити вправи або спати, і це слід поважати, щоб бути здоровим і якомога здоровішим. Але зрозуміло, що це так мало сумісний із сучасним способом життя. Насправді це було втрачено з плином часу та прогресу. Коли штучного світла не існувало, люди обов’язково жили відповідно до годин світла і темряви. Негативним наслідком цієї відсутності гармонії є багато патологій, пов’язаних, зокрема, з порушеннями харчування та сну.

Реактивне відставання і зсуви десинхронізують біологічні годинники

Деякі дослідження свідчать про це синхронізувати прийом ліків з ритмами організму він може посилювати його позитивні ефекти і зменшувати негативні. Це виглядає таким чином при таких захворюваннях, як астма, серцево-судинні розлади, ревматичний артрит та деякі типи раку, серед інших.

Яскравий приклад дисбаланс між біологічними годинниками Це реактивне відставання, це відчуття дискомфорту, яке впливає на нас, коли ми подорожуємо в місце з іншим часовим поясом, ніж наш. Це зміна ритму, що спричиняє відсутність синхронізації центрального годинника з сигналами, які він отримує від навколишнього середовища, і що впливає на сон, травлення та призводить до загального дискомфорту.

У такому випадку це, як правило, обмежений дисбаланс у часі, і організм легко відновлюється. Гірше для робітників, які працюють у змінну зміну або завжди працюють вночі. Постійне зміна фізіологічних ритмів збільшує шанси на високий кров'яний тиск, холестерин та тригліцериди вище рекомендованого, атеросклероз, порушення обміну речовин та інфаркти.

Однак, як тільки ритм, нав'язаний природою, відновлюється, хоча і частково, ризики мають тенденцію до зменшення, що свідчить про велику стійкість організму у пошуках рівноваги.

Постійне зміна фізіологічних ритмів збільшує шанси високого кров’яного тиску, холестерину та тригліцеридів вище рекомендованого

Ідея адаптувати наші графіки, особливо страви, життєві ритми стають все більш поширеними в західному суспільстві, і проводяться численні дослідження циркадного ритму та хроно-харчування.

Харчування при встановленні циркадного ритму впливає на ожиріння

Одна з причин полягає в тому, що дисбаланс між годинниками пов'язаний з збільшена маса тіла, і вже відомо, що це проблема, яка сильно турбує суспільство зі зростаючою тенденцією до ожиріння.

Світло-темні години мають великий вплив на циркадний ритм, а також температуру, фази голодування/їжі, активність/відпочинок. Як і слід було очікувати, будь-яка мутація так званих "хронометричних генів" або зміна природного ритму організму може вплинути на його делікатний баланс і відкрити двері для хвороб.

Одне з проведених досліджень було зосереджено на 85 жінок із зайвою вагою. Вони виявили, що зміни добового ритму, вимірювані температурою зап'ястя, були пов'язані з меншою втратою ваги, і навіть можна було передбачити, чи буде людина більше чи менше схуднути, знаючи, що конкретні зміни були.

Світло-темні години мають великий вплив на циркадний ритм, а також температуру, фази голодування/прийому їжі, активність/відпочинок

В ході дослідження з гризунами було показано, що обмежити їх сон Це спричинило метаболічні зміни, в результаті яких вони їли більше, накопичуючи багато жиру і закінчуючи ожирінням.

Клінічне випробування, в якому брали участь 420 осіб 20-денна програма схуднення показали, що незважаючи на вживання однакової кількості калорій, ті, хто їв пізно, втрачали менше ваги, ніж ті, хто їв рано, а також мали більш високий рівень інсуліну (це пов'язано з дисбалансом рівня цукру в крові).

Наше тіло не помиляється

В інших дослідженнях, що порівнювали дві групи жінок із надмірною вагою та ожирінням, які їли однакову кількість калорій, було встановлено, що той, хто їв найбільше на сніданок і менше опівдні вони втрачали більше ваги і сантиметри від талії і покращували свій метаболізм.

Інший дійшов висновку, що ті, хто пізно вечеряв, спалювали менше калорій протягом дня, мали порушення толерантності до глюкози, високий рівень кортизолу (гормону стресу) та температуру зап’ястя, що призвело до зниження циркадних сигналів до периферійних годинників.

У міру розслідування, більше довіри до питання, оскільки різноманітні ферменти, пов’язані з метаболізмом ліпідів і глюкози, вважаються регульованими циркадними циклами.

Однією з причин збільшення кількості досліджень на цю тему є те, що це дуже приваблива наукова галузь, оскільки це підтверджує мудрість організму і дозволяє вам грати з вашим природним ритмом, щоб спробувати контролювати хвороби та відновити здоров’я.

Однією з причин збільшення кількості досліджень з цього питання є те, що це дуже приваблива наукова галузь, оскільки вона підтверджує мудрість організму

Він робить це, повертаючись до основ і нагадує нам про це їжте в потрібний час, Піддавати себе сонячному світлу і рано лягати спати може бути найпотужнішим ліками.

У нічних сов він гірший, ніж у ранньоплідних

Дослідження також припускають, що звички тих, хто затримується до пізнього часу, менш здорові, що вони страждають від недосипу і їх раціон, як правило, менш здоровий, таким чином збільшуючи ризик діабету, наприклад.

Нічні сови, здається, споживають більше цукру зі сніданком та на ніч, а за вечерею вони їдять більше жиру і насичених жирів, тоді як люди, які рано встають, обирають дієту з більшою кількістю клітковини на сніданок. Іншим спостереженням є те, що різниця між одними та іншими збільшується у вихідні, оскільки звички також змінюються (що впливає на дисбаланс між «годинниками»).

Незалежно від хронотипу кожного з них, який визначатиме, чи він більше нічний, ніж денний та інші аспекти, загалом, вечеря пізно і перекуси між прийомами їжі порушують цикл посту і це впливає на периферійні годинники, особливо якщо надходить багато солодких або рафінованих вуглеводів. І такий же ефект надає закусочний сніданок.

Це одна з причин, чому вважається, що з’їдання великої їжі вранці, обіду мало в обід і майже нічого вночі мають менше цукру і холестерину і утримуйте вагу.

Навпаки, якщо годинники кожен у своєму темпі, або ви мало спите з будь-якої причини, рівень лептину, гормону, який допомагає перестати відчувати голод, зменшується, що призводить до збільшення ваги.

Здоровий глузд вказує на те, що рішення є в снідайте по-великому, але збалансовано і не їжте занадто пізно. А якщо це неможливо, їжте лише для задоволення апетиту та дієти, яка підтримує баланс між білками, складними вуглеводами та здоровими жирами.