ХАРЧОВИЙ ЕКОКЛУБ

Маючи лише 16 калорій на 100 грам і високий вміст клітковини, салат є ідеальною їжею в дієтах для схуднення, а також для очищення організму

салат

emre turan/Getty

Майже щодня ми їмо салат, оскільки це одна з традиційних страв нашої цивілізації; Перси, греки та римляни вже обробляли його та отримували користь від його властивостей. Це один із інгредієнтів середземноморської дієти, але його свіжий смак робить його ідеальним інгредієнтом для приготування салату.

«Багатий хлорофілом, зелений пігмент, який є еквівалентом гемоглобіну в нашій крові - кисневим носієм - допомагає підщелачити кров і очистити тканини. Наприклад, рекомендується, щоб курці, люди, які вживають ліки, спортсмени або всі, хто хоче проводити органічне очищення, вживали багато салату », - коментує дієтолог-натуропат Адріана Ортемберг.

Салат - ідеальне доповнення до дієти, що спеціалізується на зниженні ваги. Оскільки салат містить лише 17 калорій на порцію, ви можете їсти його у великих кількостях і при цьому худнути. Крім того, салат має високий вміст води, що може допомогти швидше задовольнити ваш апетит. Бажано включати салат в обід або вечерю у вигляді салату, щоб посилити ваші зусилля для схуднення. Крім того, він багатий клітковиною, а тому ідеально підходить для боротьби із запорами.

Отемберг попереджає, що люди, які можуть мати проблеми з травленням, повинні вживати його в салаті опівдні і уникати його вночі. Він також радить тим, хто має проблеми з клітковиною та її травленням, жувати її, але дуже добре і вибирати менш волокнисті сорти, такі як дубовий лист або трокадеро.

Багато людей, мабуть, не знають, це те, що вони мають дуже цікаве співвідношення жирних кислот омега 3 та омега 6. Наприклад, у рослині салату 360 г є 209 мг Омега 3, а в рослині салату 626 г роменського салату, 707 мг Омега 3.

Крім того, він допомагає проти високого рівня холестерину, оскільки є важливим джерелом антиоксидантів, а це означає, що крім затримки клітинного старіння, він активізує кровообіг, запобігаючи появі артеріосклерозу.

Як зберегти салат свіжим

Однією з найпоширеніших проблем, коли ми купуємо салат і ми його не їмо відразу, є те, що листя в’яне. І саме в більшості випадків покупка здійснюється раз на тиждень. Це іноді означає, що наприкінці тижня ми маємо трохи забитих фруктів та інших зіпсованих свіжих продуктів. Існують способи, як листя салату залишаються свіжими і, таким чином, додатково гарантують термін їх зберігання.

Перш за все, нам доведеться промивати листя під струменем холодної води по черзі, щоб видалити сліди бруду. Листя повинні добре просохнути, і для цього ми можемо використовувати ємність для центрифуги. Ми тримаємо їх цілими листками, тому що так вони зберігаються довше і краще. Ми повинні тримати його в ящиках холодильника, оскільки це найменш холодний простір і той, який найкраще відповідає потребам цього овоча. Він буде утримуватися в належному стані від 3 до 5 днів.

Салат на тарілку

Цей овоч, коли ми уявляємо його на тарілці, має форму салату. Салат чудово поєднується з усіма інгредієнтами, які ми можемо подумати покласти в салат.
Окрім салату, ми також можемо його подрібнити і приготувати салат-салат з салату або бути ідеальним інгредієнтом для зеленого соку. Ці соки поєднують сирі фрукти та овочі, а переважають зелені листові овочі.

Салат також є чудовим інгредієнтом для овочевого бутерброда або гарніром до багатьох вегетаріанських страв.

Салатний чай при безсонні

Якщо ви шукаєте природне лікування безсоння, салат має заспокійливі та заспокійливі властивості. Готується шляхом кип’ятіння літра води, коли закипить, додати 100 грамів добре промитого салату, дати йому закипіти 5 хвилин, зняти казан з вогню і дати відпочити 10 хвилин, перш ніж процідити суміш. Цей салатний чай можна приймати приблизно за 20 хвилин до сну.