Давайте підемо з ще однією класикою свят ... Нуга!
Хрустка арахісова нуга, дуже проста, багата та універсальна, тому що ви можете зробити її з насінням/фруктом, який вам найбільше подобається ... з арахісом, мигдалем, волоськими горіхами або навіть з кунжутом, як ми вже показували раніше.
Ви можете побачити рецепт Кунжутна нуга звідси!
Інгредієнти
- Очищений і смажений арахіс (без солі) 200 гр.
- Цукор 200 гр.
Ви отримуєте 1 Нуга хрусткою і смачною, щоб насолоджуватися після обіду під час свят!
Процедура
Поставте сковороду на повільний вогонь і потроху додайте цукор. Коли він тане, ми додаємо ще, щоб завершити весь цукор.
Потім постійно помішуйте, щоб уникнути пригорання.
По можливості дерев’яною ложкою і будьте обережні, оскільки цукор, що плавиться, ДУЖЕ підвищує температуру
Продовжуйте перемішувати до повного розплавлення.
Додайте арахіс і перемішайте, щоб поєднати його з карамеллю.
Після включення зніміть з вогню.
Покладіть на блюдо пергаментний папір або силіконову праску і залийте сумішшю.
Промажте качалку водою і розкачайте по суміші, поки не буде досягнута рівна і добре розподілена поверхня.
При необхідності знову змочіть качалку.
Дайте охолонути при кімнатній температурі до твердого стану.
Наріжте, подаруйте і насолоджуйтесь цим делікатесом, який готується за лічені хвилини.
Щоб вирізати його акуратніше, забийте порції ножем до того, як карамель охолоне.