Підніміть руку вгору, кому не завжди вдається смажити рибу!

З цим рецептом досвід форелі буде ідеальним: хрустке м’ясо риби зовні, соковите рибне м’ясо всередині, саме сп’яніння.:) Зізнаюся, я зазвичай не смажу з лососем під час смаження риби, у мене щось не так з будь-якою іншою рибою: або я її висушую, м’ясо риби розсипається, або шкірка не стає хрусткою тощо. Мені дуже подобається форель, оскільки вона не дорога, її м’ясо смачне, і завдяки цьому продуктовому магазину її легко дістати.:)

хрустка

Я раніше випікав на сковороді та в духовці, але досі мені це ніколи не вдалося, як це було в тому маленькому ресторані в долині Салайки, де дядько господаря робив це холодним зимовим днем.:) Я не кинув бій, нарешті зміг посмажити цю мляву рибу, щоб вона була абсолютно чудовою!:)))

Інгредієнти (одна порція):

- 1 ціла форель без субпродуктів (приблизно 200 г)

- 2 зубчики часнику

- 3-4 столові ложки кукурудзяної крупи

- 1-2 ч. Ложки червоного перцю

- гвоздика лимона (подається)

Підготовка:

Помийте рибу, посипте гострим ножем. Я не великий фахівець у цьому, але як тільки я почув, це має бути в протилежному напрямку. Додайте сіль і перець всередині і зовні, не потрібно економити сіллю! Помістіть два очищені зубчики часнику всередину риби. Змішайте кукурудзяну крупу з червоним перцем у більшій глибокій тарілці, в якій ми легко перевернемо рибу. Тим часом нагрійте тефлонову сковороду на середньому вогні і влийте трохи оливкової олії. На вже розпеченій сковороді смажте рибу по 5-5 хвилин з боку. Подавати з лимоном.

Він підходить для гарніру з картоплею, овочами та рисом або салатом, але я щойно з’їв його з салатом з буркура із зеленого горошку, який я залив гірчицею, журавлинною заправкою, рецепт якої ви можете знайти тут.

Обов’язково спробуйте, бо він корисний, божественно смачний, зручний для форми, плюс макс. Це все за 15 хвилин!:)