пасерований червоний перець, картопля та цибуля Це легка, ситна перша страва, багата вітамінами та антиоксидантами. Це може стати чудовою закускою для м’ясної страви.

картопля

червоний перець містить велику кількість лікопіну, антиоксиданту, який - як і інші каротиноїди - дуже важливий для профілактика пухлин.

Інгредієнти для 2 осіб:

  • 1 цибулина
  • 150 г картоплі
  • 170 г червоного перцю
  • 1 столова ложка олії

Розробка:

  • Всі овочі необхідно промити, а згодом нарізати на невеликі шматочки, картоплю нарізати середніми кубиками.
  • Налийте на сковороду 1 столову ложку олії
  • Додайте цибулю, солодкий перець і картоплю, пасеруйте, а потім накрийте кришкою
  • При необхідності додайте трохи води
  • Тушкуйте овочі, поки вони не стануть злегка золотистими та альденте
  • Додайте сіль і перець за смаком
  • Служити

Ця страва справді апетитна через різні смаки та кольори рецепта. Це здорово у всіх аспектах, оскільки забезпечує вітамінами, антиоксидантами та білками необхідні, в тому числі вітамін С, що необхідно для засвоєння заліза та відновлення тканин.