Нам потрібно
Смажена качка
Помийте неочищений апельсин і 1 очищену цибулину більшими шматочками. Приправити сіллю, меленим імбиром і перемішати.
Змийте з промитої качки крильця, наповніть її підготовленим апельсином і цибулею. Покладіть у форму для запікання, ретельно посоліть з усіх боків і залийте водою. Випікайте в покритій формі для запікання в розігрітій духовці до 160 ° C приблизно 1 годину. Потім випікайте на відкритій сковороді ще 1 годину. Безперервно виливайте качку на смажене. Після запікання дайте качці охолонути і обробіть її кісткою на стільниці, щоб ми отримали гарні шматочки м’яса з грудей і стегон разом зі шкірою. Виймаємо решту м’яса зі скелета і відкладаємо в сторону для підготовки рису.
У мисці змішайте 2 столові ложки меду з 1 столовою ложкою соєвого соусу. Покладіть м’ясо від стегон і грудей на деко і збризніть підготовленим маринадом. Випікайте в розігрітій духовці під решіткою при температурі 220 - 230 ° C хрусткою протягом приблизно 5 - 8 хвилин.
Смажений рис з омлетом
Другу цибулину, часник, моркву, гострий перець і 1 смачну цибулину очищаємо, миємо і нарізаємо товстими скибочками. Нагрійте вок і коротко обсмажте нарізані овочі на невеликій кількості кунжутного масла (за винятком делікатесної цибулі). Потім додайте шматочки м’яса качки, що залишилися після обвалки. Знову засмажте і додайте приготовлений рис жасмину. Приправте 4 столовими ложками соєвого соусу і, нарешті, додайте подрібнену смачну цибулю. Все добре перемішуємо.
Збийте в мисці два яйця, посоліть і приготуйте на гарячій сковороді тонкий яєчний омлет з невеликою кількістю кунжутного масла, яке потім ріжеться локшиною.
Сервірування
Спочатку подаємо смажений рис на тарілці, яєчний омлет, а потім мариноване м’ясо качки, нарізане шматочками. Посипте подрібненою ніжною цибулею.
- Салат "Булгур" з квасолею і запеченою фореллю - рецепт приготування Кухня Лідла
- Який найздоровіший спосіб приготувати та з’їсти яйця MoodBooster
- Антихріпкачка - часниковий крем-суп з синьо-часниковими грінками (фото рецепт) - рецепт
- Біг, плавання, їзда на велосипеді Згідно з якими ви обираєте метод вправ
- Борщ з Дніпра (фото рецепт) - рецепт