менше

  • овочі
  • гарнір
  • картопля
  • бакалія
  • цвітна капуста
  • Рецепт

Існує багато способів запропонувати гострі, соковиті овочі. Під час випікання овочі трохи карамелізуються, тому їх смак буде солодшим. Вони годують груддю, тому вам не потрібен ще один гарнір поруч з ними. Вони особливо хороші для дієт, оскільки містять багато клітковини, вони насичують, але калорійність порції не велика.

Гострі смажені овочі

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 дб кабачків
  • 3 дб фрі
  • 2 червоних цибулини
  • 2 моркви
  • 1 цвітна капуста
  • 1 червоний перець
  • 0,5 дл оливкової олії
  • 2 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка сушеного розмарину
  • 1 чайна ложка чебрецю
  • 0,5 мока ложки перцю
  • 0,5 дб лимона
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 40 хвилин

Підготовка:

Очистіть картоплю, червону цибулю, моркву, зберіть кольорову капусту для троянд. Всі овочі ретельно вимити, а потім нарізати шматочками однакового розміру. Це важливо смажити одночасно. Застеліть деко папером для випічки і розкладіть в ньому овочі. Це нормально торкатися одне одного, але переконайтесь, що вони не перебувають один на одному.

Змішайте олію зі свіжовичавленим лимонним соком, сіллю, перцем, розмарином, чебрецем і подрібненим часником. Посипте ним овочі і переверніть все руками. Поставте в розігріту духовку і випікайте при 180 градусах приблизно 40-45 хвилин. Тим часом переверніть їх кілька разів, щоб скрізь рівномірно червоніти.
Ви також можете обсмажити овочі на грилі і потягнути їх на шпажку. Таким чином вони готові за менший час, ніж у духовці. Зазвичай їм досить десяти хвилин, щоб почати засмагати.