Приготування їжі не складне, але зі смаком, із задоволенням.

алабек

Я просто готую і розповідаю. Тим часом, іноді і про себе.

Теги

Пошук

Останні коментарі

  • Андаксин: Я вимиваю пляшки водою для миття посуду, змиваю проточною водою, залишаю догори дном на дві хвилини. (15.07.2015 18:55) Варення з вишні
  • BeckZsu: @Burgermeister: варто, приємного апетиту!:) (14.05.2019 12:27) Халапеньо, фарширований сиром з паприки та беконом
  • Бургермайстер: Кіпробалом!:) (14.05.2019 8:51) Перець Халапеньо, фарширований сиром, беконом
  • BeckZsu: Дякуємо, що поділилися своїм досвідом. Цікаво, що іноді крім кислого огірка (І. (2017.10.12. 17:09)!
  • зетевар: Питання не нове, але я хотів би зауважити: ми вирощуємо часник для продажу протягом великої кількості років. . (10.04.2017 8:54) Подивіться, як я пройшов!
  • Останні 20

Топ 5 (1 тиждень)

Архів

  • Травень 2020 (2)
  • Квітень 2020 (4)
  • Березень 2020 (1)
  • Лютий 2020 (6)
  • Січень 2020 (1)
  • Листопад 2019 (2)
  • Жовтень 2019 (3)
  • Вересень 2019 (4)
  • Серпень 2019 (4)
  • Липень 2019 (4)
  • Червень 2019 (3)
  • Далі .

Інший

Хрусткі смажені курячі крильця

19.02.2020 07:51 BeckZsu

курячі

Ми дивувались, коли курячі крильця увійшли в моду тут як особлива страва чи для потріскування. У дитинстві, що було правдою досить давно, не так багато курячих частин продавались окремо; кожен купив цілу курку. Потім крила варили або суп, або рагу. Моя бабуся підклала печінку «під пахву» смаженій курці, вона панірувала її, скремблювала. Я це дуже любив. Я навіть у минулі часи, коли мої діти були маленькими, можливо, я робив це кілька разів, не з тих пір. я не знаю чому.

Але навіть пізніше, коли в моду увійшла не тільки «розбита курка», але можна було придбати курячі ніжки чи грудки, задні спини тощо, я навіть не пам’ятаю, щоб крило було особливо здоровим. Можливо, це було поширенням барбекю, садового барбекю - можливо, і KFC - щоб сподобатися їм.

Раптом у магазині (без останньої тонкої частини) вони почали продавати крила з двох частин за досить хорошу ціну. Ну, я купував його кілька разів, запікав у духовці, пробував деякі соління - купував ідеї переважно у Pinterest, місцях, де вони цим займаються вже давно. Очевидно, з ним був не лише я, інші це зрозуміли, настільки, що раптом ціна стала вищою, ніж курячі ніжки. Я вже не купував його таким чином.

Нещодавно я побачив це знову, у продажу, прийнятно - тому взяв дозу. І крім цього, я десь прочитав думку, що крило буде дуже хрустким; посипати розпушувачем. Це я зараз спробував.

Я вирізав крила з двох частин, верх і середина були окремими. Я просто приправила його сіллю і лимонним перцем, а потім посипала не надто великою кількістю розпушувача. Я випікав у розігрітій духовці на деко, застеленому пергаментним папером при 180 градусах, при цьому він перетворювався на приємний червоний, хрусткий.

Оскільки це вже стало таким великим "скарбом", ми не пережовували його як "ропі", а обідали ним, галька з гарніром із салату.

Чи буде розпушувач, чи все могло б бути так, більше не розкривається, але було справді добре досягти хрусткості, смак теж був хорошим, тому просто приправлений.