Коли кілька місяців тому я побачив рецепт курячих делікатесів з покриттям в Doritos Tex Mex, який моя партнерка Ліліана приготувала на Directo al Paladar, я задумався про адаптацію його для дітей і відразу згадав класичні кальяни. Я представляю вам рецепт хрустких запечених курячих смужок, побитих на сирних гачках, ідеально підходить для дітей.
У сирних гачках вже немає просто звичайних черв'яків або гачків, але існує безліч різновидів. Для цього рецепта я використовував кульки Cheetos, але ви можете використовувати будь-який інший подібний мішок із сирним ароматизатором що у вас є вдома.
Інгредієнти для 4 осіб
- 2 курячі грудки, 1 мішок сирних гачків або подібного продукту, борошно, яйце, панірувальні сухарі, сіль і папір для випічки
Як зробити хрусткі запечені курячі смужки, побиті сирними гачками
Ми почали подрібнення сирних гачків у ступці, поки вони не перетворяться в порошок. Потім ми змішуємо цей сирний порошок з трьома ложками сухарів, щоб потім зробити тісто. Далі ми нарізаємо курячі грудки соломкою і злегка солимо їх.
Ми збиваємо яйце і збиваємо смужки курячих грудок, пропускаючи їх послідовно борошно, яйце та суміш сухарів та гачки. Після того, як ми покриємо їх, ми кладемо їх окремо на деко, застелене папером для випічки.
Поки ми покриваємо, ми ставимо духовку розігріти до 200º і як тільки вона досягає цієї температури, і курка у нас готова, ми ставимо її запікатися приблизно 20 хвилин, перевертаючи смужки, щоб вони були рівномірно зроблені, через 10 хвилин.
Дивно курка готується всередині, а хрустка і смачна зовні. І без використання краплі олії. Не переходьте духовку, щоб курка не висохла. Найкраще, що ви час від часу пробуєте шматок, користуючись тим, що ви його обертаєте.
Час обробки | 1 год
Складність | Легко
Дегустація
Що й казати, ти є хрусткі смужки запеченої курки в клярі з сирними гачками вони збираються дуже швидко зникнути зі столу. Я рекомендую супроводжувати цей рецепт дуже соковитим салатом з помідорів та авокадо. У будь-якому випадку, вам також доведеться дістати соус, такий як майонез або кетчуп, оскільки смужки дуже насичені, коли вони мокрі в соусі.