бекон або бекон Це в’ялений м’ясний продукт, який подобається більшості людей, він додає смак як для більш м’яких, так і для більш жирних частин, і залежно від того, як його готують, він також додає текстуру, ось як він нам найбільше подобається, хрусткий. Проблема цієї їжі полягає у високому вмісті жиру, саме тому ми часто дивуємось, коли на деяких кухнях вони додають олію на гриль або сковороду для цього. Готуючи бекон, він виганяє частину його жиру, достатнього для багатьох видів страв, бутербродів або бутербродів, до складу яких він входить.

хрусткий

Ми можемо зробити хрусткий бекон з меншою кількістю жиру якщо ми розмістимо скибочки, як ви бачите на фотографії вище, на решітці та в духовці. Деякі недоліки, які ми можемо виявити, готуючи бекон на сковороді, полягає в тому, що він виділяє жир, але не перестає з ним контактувати, скибочки скручуються, деформуються, а також ставлять плиту загубленою, бризкаючи її жиром, коли вона не спалює нам передпліччя ...

Хтось важко скаржитися на запах, коли ми робимо бекон, він дуже добре пахне, навіть викликає апетит. Отримати хрусткі та смачні скибочки, роблячи це на сковороді, дуже просто, хоча кожен має власну техніку, ми воліємо робити це на середньо-слабкому вогні, щоб жир танув, стаючи напівпрозорим, і в цілому він готується рівномірно. знайте, на сковорідці або сковороді, не встановлюючи одну на іншу, коричневу з одного боку, з іншого боку перетворіть в коричневу та зніміть Їх завжди можна трохи злити, або висушити кухонним папером, щоб прибрати зайвий жир. Хоча це також можна використовувати як заправку в деяких стравах.

Але сьогодні ми говоримо про те, щоб зробити бекон з менше жиру і хрусткою, це можна робити в мікрохвильовці, як ми робимо хрустку шинку. Тут рекомендується помістити його між абсорбуючим кухонним папером, щоб він вловлював жир, який виганяє бекон або бекон. Він встановлюється на максимальну потужність, і час буде залежати від товщини скибочок і, звичайно, мікрохвильовки, тому, коли це буде зроблено вперше, доки справа не буде зафіксована, потрібно буде це перевірити.

І ми йдемо на підготовку, яку ми вказали на початку, в духовці. Правда полягає в тому, що ввімкнення духовки для приготування бекону не дає компенсації, тому цікаво скористатися тим, що піч увімкнена, щоб робити різні речі (про що ми нещодавно згадували, наприклад, для приготування смаженого часнику). Техніка, яка нам досі найбільше подобається готувати бекон або бекон у духовці, - це покласти його на решітку, і вона знаходиться на підносі духовки, покритому алюмінієвою фольгою, оскільки це буде збирати жир, який стече в’ялене м’ясо, і буде дуже легко зняти алюмінієву фольгу, підтримуючи лоток у чистоті.

Радимо спробувати, увімкнувши духовку при нагріванні вгору-вниз при 200 ° C. Приблизно через 20-30 хвилин (залежно від товщини скибочок), бекон буде готовий, золотистий і хрусткий, залишається лише видаліть зайвий жир, що залишився на його поверхні, і він буде готовий до споживання. Його також можна тримати у контейнері з герметичною кришкою, у холодильнику, протягом декількох днів, таким чином маючи готовий додати його в салат, наприклад, для інших страв бажано, щоб він був свіжим.

Чи є у вас інші поради щодо приготування бекону чи бекону, якими ви хочете поділитися?