Варіація рисової каші з приємним ефектом хрусткого маку. Маш з програми "Коли тато варить". Якщо подавати його охолодженим, це також відмінне літнє освіження. Того року Маку просто добре працює у Варах:)

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Нагрійте молоко в каструлі на повільному вогні, додайте промитий рис, цедру лимона, квасоля з стручка (або, після закипання, ванільний цукор або екстракт) і варіть повільно, періодично помішуючи.

хрусткий

Коли рис звариться, висипте пудинг, цукор і дрібку солі/я зварив шматочки цедри, я їх зібрав після варіння /. Перемішувати, поки маса не загусне, пройде деякий час, ми більше не варимо.

Додайте мак і шматочок вершкового масла. Перемішуємо. Щоб віджати, я вичавив ще трохи лимонного соку.

Ми можемо служити. З цієї кількості вийшло дві такі порівняно великі миски. Я посипав одну порцію поверхні тростинним цукром і спробував карамелізувати її під решіткою в духовці. У мене це вийшло не дуже добре, я не маю з цим досвіду. Якщо у вас яскравий пістолет, це має бути простіше. Ви отримаєте ще один смак і хрусткий вимір. Вибачте, будь ласка, намордник на фотографіях, у мене було "брудне скло":)

Не бійтеся такої кількості молока, це нормально. Рис вариться без проблем, не підгорає, і його не потрібно часто змішувати. Потім залишкове молоко згущується за допомогою миттєвого пудингу. Мені подобається такий спосіб приготування традиційного «рису». Швидко, зручно та смачно, просто наступного разу я додаю ще маків, давайте маково посміхнемось:)