зменшенні

Споживання калорій в США стрімко зросло. Якщо в 1981 році американці поглинали 3200 калорій на людину на день, то в 2012 році - 3900. Все це, згідно з "Міністерством сільського господарства США" Міністерства сільського господарства США "Книга фактів про сільське господарство", пов'язане з тим, що люди все частіше їдять поза домом. Як результат, всі, як правило, їдять більше та/або калорійніші продукти, коли не їдять вдома, і ця тенденція лише зростає. Якщо нічого не станеться, у 2606 році дієта американців буде складатися з стовідсоткового цукру (див. Наш графік).

Споживання цукру в Америці небезпечно зростає

z Ряд факторів відповідають за зміну в американських моделях споживання цукру за останні півстоліття, зокрема, зростання добробуту, спричинене зростанням реальних доходів, або, наприклад, той факт, що бідні також отримують все більше і більше їжі допомога. Поява все нових і нових продуктів, збільшення імпорту продуктів харчування, збільшення частоти страв поза домом та реклама, що заохочує споживання продуктів, багатих поживними речовинами, особливо цукром, все це впливає на цей напрямок. А також демографічні зміни, при яких колишня модель з одним доходом замінюється на двох, оскільки дружина влаштовується на роботу, тоді як населення зростає, а суспільство старіє та стає більш етнічно різноманітним.

Щоденне споживання калорій стрімко зросло в США