Пшоно - це злак, який може бути сухим при варінні, з овочами він набуває більш гладкий і сметаноподібний вигляд. При холоді він ущільнюється і досягає консистенції, що робить його придатним для всіх видів напівтвердих препаратів: крокетів, тістечок. Гарбузовий крем додає кольору і солодкого смаку цьому смачному рецепту.
Інгредієнти для торта з пшоном та цвітною капустою з гарбузовим кремом
Для чотирьох осіб
- 1 склянка пшона промита і проціджена
- 3 склянки води
- 3 цибулини нарізати на півмісяця
- ½ цвітну капусту нарізати на гілочки
- ¼ столова ложка куркуми та чорного перцю. Свіжомелене.
- Оливкова олія екстра вірджин
- Дрібна морська сіль
- 2 склянки гарбуза порізати дрібно
- 1 столова ложка кружки місо
- Кунжут
- Подрібнена петрушка або цибуля-лук
Опрацювання
- Злегка підсмажте пшоно, щоб воно стало більш лужним.
- У каструлі тушкуйте цибулю протягом 10 хвилин, додавши трохи оливкової олії та дрібку солі.
- Додайте пшоно, цвітну капусту, воду і половину чайної ложки солі, терту куркуму та перець. Ми накриваємо його і доводимо до температури кипіння. Варіть на повільному вогні 25 або 30 хвилин, поки весь бульйон не буде витрачений.
- Його виливають у форму, яка може піти в духовку, на неї натискають щілинною ложкою, щоб вона стала однорідною.
- Злегка грати і дістати з духовки.
- Гарбузовий крем: У каструлю підрум’яніть приблизно п’ять десять хвилин дві великі цибулини, порізані на півмісяця, додайте нарізаний гарбуз, дві склянки води і дайте їй м’яко кипіти 20 хвилин. Додайте місо і змішайте, це повинен бути досить рідкий крем, якщо не так, ми можемо додати рисове молоко або вівсянку.
Презентація
Кладемо порцію торта, додаємо зверху гарбузовий крем, який надає нам гарний оранжевий колір, і посипаємо кунжутом, петрушкою та цибулею.
Менту да Вінчі
Коучинг для схуднення насолоджуючись. Фахівець з натуропатів у НЛП. Сеанси особисто або по скайпу.
Лікування розладів харчування, пов’язаних із надмірною вагою та зменшенням тривожності.
Набридли дієти, які не працюють? Щоб схуднути, вам не потрібно страждати! Я супроводжую вас у процесі зміни звичок, щоб ви могли насолоджуватися їжею і втрачати зайву вагу.