желе

Останнім часом перевезення агар-агар для мене дуже сильно зростало. Якийсь час я думав, що на маленьких кухнях накопичується консерви. Тоді покупці незабаром стали просвітленішими: вони не вивозять агар-агар попарно на осінні варення. Але для передріздвяної дієти. Ти думаєш, я жартую? Ні! Це серйозно.

Тепер ви запитаєте, що таке агар?

Ну, це слово малайського походження і означає желе. Звичайно, не думайте про наше смачне желе з свинячих вух, цвяхів та суглобів! Агар-агар - це різновид желатину, желюючого, желатинізуючого речовини, яке використовується під назвою E406 не тільки в продуктах харчування (м’ясні продукти, пиво, вина), але і в лікарських засобах, косметиці та навіть стоматології.

Що вони смокчуть?

Ну, в цьому суть! Порівняно з традиційним желатином, який не уточнюється, з чого виготовляються частини тварин, агар-агар отримують переважно з червоних водоростей, які потім можна отримати переважно у вигляді порошку та пластівців у органічних магазинах та магазинах.

У книзі віршів часів Конфуція ми вже знаходимо похвальний вірш про кухаря, який зробив смачну страву з водоростей. Близько 600 р. До н.

До речі, агар-агар використовували в японській кухні для згущення супів та виготовлення десертів.

Це жир! Тобто: желе!

Вам потрібно змішати агар-агар у воді кімнатної температури, а потім нагріти його принаймні до 90 градусів, щоб відбулося гелеутворення. Врешті-решт його потрібно охолодити (гель близько 37 градусів вже желатинизований).

Безбарвний, без запаху, напівпрозорий. Це дуже міцний гелеутворювач, крім того, бруд добре витримує нагрівання. Якщо ви вже мрієте про різдвяні холодні миски, пудинги та креми, згадайте червоні водорості! Я маю на увазі агар-агар.

Однак агар-агар має і деякі недоліки: у кислому середовищі (наприклад, у присутності кислих плодів) його ефективність знижується. Однак, якщо ми приготуємо їх заздалегідь, ця проблема також буде усунена.

Але давайте перейдемо до суті! Ви зараз мрієте про свою різдвяну сукню, на якій було б непогано схуднути, чи не так?

Ось що роблять азіатські крихітки!

Східна медицина рекомендує агар для всіх вух собак. Він також використовується для лікування астми, проблем з печінкою, респіраторних захворювань, діабету та зниження рівня холестерину або навіть запалення. Але він все-таки провів справжню чудову кар'єру як панацея для схуднення для жінок. Що ще було б азіатських курчат назавжди худими, якби не агар-агар? Нібито.

Агар-агар є чудовим джерелом клітковини (80% вмісту клітковини), він має низьку калорійність, і завдяки своєму смаку і текстурі його можна легко вживати або включати в раціон. Нібито - споживаний перед основним прийомом їжі - обманює нас почуттям ситості.

Для цього магічного трюку ми розчиняємо його грам (не помилка, тобто 1 грам) у великій склянці чаю, води, рослинного молока або соку і споживаємо його за 10 хвилин до основного прийому їжі.

Але ми також можемо зробити з нього безалкогольний напій для схуднення!

Для цього закип’ятіть 3 дл води в ніжці вашої маленької відьми, розчиніть у ній 1 грам агару і кип’ятіть крихту разом кілька хвилин! Налийте в глечик і остудіть спочатку при кімнатній температурі, а потім у холодильнику на 20 хвилин!

Ложкою 2-3 столові ложки в скляний склянку з високими стінками, потім залийте газованою мінеральною водою. Накрутіть на нього половину апельсинового соку або додайте його з улюбленого (без цукру) соку!

Ви повинні пити вранці. Якщо ви хочете схуднути.

+1 важлива важлива порада в кінці: якщо ви дійсно хочете спробувати агар, завжди вживайте його в суміші з великою кількістю рідини!

Хто цей пташеня?

Дивно. Дивно. Немає двигуна.

Сподіваюся, ти теж подивився на обірваний роман брезенту! І я сподіваюся, цей діалог і для вас звучить звично!

- Фаб'єн: Хто володіє цим мотоциклом?
- Бутч: Це чоппер, солодкий.
- Фаб'єн: Чий це чоппер?
- Бутч: Зеде.
- Фаб'єн: Хто такий Зед?
- Бутч: Зед - мертвий чоловік, милий. Труп.

Я запозичив класичне речення з роману «Брезент» Тарантіно як назву свого блогу: мотоцикли, які насправді є чопперами, і мотоцикли, схожі на чоппери.

І про що я пишу в цьому блозі?

Трохи незвично і жартівливо щодо звичного.

Про речі в житті: здоров’я, спосіб життя, спорт, батьківство, наші повсякденні слабкі сторони та наші симпатичні слабкі сторони. І все, що ти знаєш, - це неможливість, але ти впадаєш за ним.

Я Kiss Flower, копірайтер і журналіст. Пішли зі мною!