Днями я з цікавістю милувався яскраво-жовтою хурмою на овочевій прилавку однієї з харчових мереж. Зізнаюся, що ніколи раніше цього не пробував і досі не наважувався придбати. Я думав, що до цього трохи розгляну це. Якщо ви також не впевнені в цьому фрукті, ось результат мого дослідження.:)

хурма

Звідки береться хакі?

Непросто прорватися до Угорщини з відомою на Далекому Сході назвою хурми, какі, але якщо ми уважніше розглянемо цю назву, ми відразу оцінимо цей плід по-іншому. Наскільки вам відомо, ка в китайській мові робить так багато, і хто означає енергію, принаймні в китайській медицині, тому вони посилаються на ці поняття. Назва фрукта народилася, саме тому хурма, яку навряд чи знають в Угорщині, в Азії оточена релігійним благоговінням.

Але нам навіть не потрібно заходити так далеко, оскільки греки також знали фрукти, що походять із середземноморських земель, і називали їх вогнем Зевса (Діоспірос). Якби я не знав нічого іншого про цю рослину, мені все одно хотілося б її споживати, але, звичайно, історія тут ще не закінчена.

Якої користі може бути хурма?

Він також використовувався як трава на Далекому Сході для лікування інсульту, пухлини головного мозку, менінгіту, росту волосся, анемії, проблем з травленням, поранень у роті та респіраторних скарг. Одним словом, цей маленький жовтий плід ще не пройшов жодної кар’єри. У наш час вважається, що регулярне вживання фруктів також може бути корисним для запобігання серцевим проблемам.

Серед вітамінів і мінералів він містить вітаміни А, В1, В2, С, Е, Р, а також залізо, натрій, кальцій, калій, магній і фосфор, що є цінними речовинами для підтримки здорового балансу в організмі. Це також відмінне джерело клітковини.

Це все чудова новина, але мене все одно цікавлять дві речі:

Який він на смак і як його споживати?

Смак хурми найбільше схожий на абрикоси, але він навіть нагадує шлейфи. Намагайтеся вибирати здорові екземпляри, неважливо, чи виглядає він незрілим чи твердим, оскільки хурма - це тип дозрівання. Спробуйте на смак, коли воно вже повністю м’яке, але будьте обережні, тому що зрілі хакі більше не можна зберігати довгий час. Коли вважається придатним для вживання, розріжте навпіл і викопайте всередині. Це так легко споживати.

Гладкий смак добре поєднується із смузі, смузі та десертами на основі молока. З нього також готують сироп, желе, варення та варення. Її також можна їсти сушеною. Його також використовують в Азії для виготовлення лікерів та вин, завдяки чому цей екзотичний фрукт здається надзвичайно універсальним.

До того ж, це не так екзотично, як ми думаємо! Дерево хурми добре витримує холод і зиму, тому його можна вирощувати навіть в домашніх умовах. Бажано придбати породу, виведену в Болгарії, і захистити молоді дерева від холоду, покриваючи їх взимку.

У мене вже є бажання придбати, ми сподіваємось, нам вдалося задовольнити вашу цікавість.