сторінки

сторінки

РОЛЬ ПІЧНІ І КУРЯЧІ СЕРЦЯ

пічки

Інший рецепт, рулет з печінки та курячих сердець, дешевий, низькокалорійний, простий у приготуванні та смачний.

1/2 фунта печінки та курячих сердець
1/2 літра курячого бульйону
1 цибулина
петрушка
2 помідори
материнка
20 грам борошна сухаря
оливкова олія
фольга
Сіль


Подрібніть цибулю і петрушку, зробіть соус з невеликою кількістю олії і відокремте.
Дрібно наріжте серця і курячу печінку, додайте панірувальні сухарі, орегано, частину соусу і сіль за смаком, добре перемішайте і оберніть все алюмінієвою фольгою, утворюючи рулет, варіть її з курячим бульйоном, на повільному вогні протягом половини годину, і дайте йому охолонути.

Знімаємо алюмінієву фольгу, ставимо на вогонь з залишками соусу на пару хвилин, подаємо до столу з нарізаними помідорами.