Зараз він крутиться
Заради бажаного пляжного тіла багато людей все ще вживають безглуздих дієт, які обіцяють вражаючі зміни за кілька тижнів. Під сонцем немає нічого нового, це триває десятки років, а то й століть. Познайомтесь із тими, хто стояв за диво-дієтами і про чию смерть багато хто ставить під сумнів їх метод.
У досягненні здорової ваги немає нічого поганого. Однак на цьому не можна підкреслити: починайте лише дієту, яка дійсно складається з надійного джерела, бажано складену дієтологом чи іншим професіоналом, але не передбачає голодування, дуже однобічної дієти або прийому дорогих диво-засобів. Той, хто не звертає уваги на ознаки свого тіла та здорового глузду, може легко стати жертвою шахраїв, оскільки втрата ваги все ще є найбільшим бізнесом. Ми не говоримо, що кожна дієта - це брехня, і що їх наступна дієта, яка сприяє здоровому і довгому життю, померла від їх власного раціону, але вони, мабуть, були дуже незадоволені часом.
Джеймс Фікс і смертельний біг
Фікс почав більш серйозно бігати в 1960-х роках після того, як у батька у віці 43 років стався серцевий напад, а потім написав книгу про те, які здорові види спорту він знайшов, що також допомагає йому схуднути. У 1977 році «Повна книга бігу» стала бестселером, в результаті чого все більше людей починало бігати, поважаючи промоутера методу як свого роду напівбога.
Фікскс пробігав десять миль на день, які він доповнював іншими тренуваннями, і глибоко вірив, що проблеми з серцем дійсно можна запобігти бігом. Однак у 1984 році, у віці 52 років, він помер від серцевого нападу під час бігу, а після розтину виявилося, що його коронарні артерії були майже повністю перекриті. Очевидно, це не означає, що біг шкідливий для здоров'я, смерть Fixx була більш іронічною, ніж попереджувальний приклад, але тим, чиї сім'ї вже хворіли на серце, не шкодить пройти обстеження перед серйозними видами спорту.
Послідовник дієти Стілмана закінчився анорексією
Лікар Ірвін Максвелл Стілман у 1967 році розробив багату білками, але з низьким вмістом вуглеводів, з низьким вмістом жиру та з низьким вмістом калорій, яка швидко стала популярною, незважаючи на сувору суворість і обов’язкове вживання восьми склянок води на день. Поки що не буде проблем із споживанням рідини, але це також дозволяє лише деяке нежирне м’ясо, яйця, нежирний сир або морські гребінці.
Найвідомішим обличчям дієти була співачка Карен Карпентер, яка почала використовувати метод Стілмена ще в підлітковому віці. Він також гарно схуд, але був незадоволений результатом, і врешті-решт голодував доти, доки його не вдалося врятувати лікуванням у лікарні: він помер від анорексії у 1983 році у віці 33 років. Хоча анорексія Карен, можливо, не була спричинена дієтою, багато років лікарі та дієтологи випробовували метод Стілмана через низький вміст вуглеводів та тривалий дефіцит вітамінів, втома, нездатність зосередитися та нудота.
Голгофа Роберта Аткінса
Часом трапляється і так, що ваговики стають жертвами власних ворогів і ворогів. Аткінс був одним із найуспішніших дієтологів, завдяки своїй книзі "Дієтична революція" він увійшов у провідні кола світової дієтичної моди, його методу дотримувались мільйони. Дієта Аткінса включає сир, яйця та м'ясо, але нічого, що містить вуглеводи: ні рису, ні хліба, ні інших продуктів з високим вмістом вуглеводів, навіть фруктів!
Помилка полягає в тому, що потрібна певна кількість вуглеводів, але не має значення, чи ввозиться він у якісній формі. Однак послідовники методу клянуться методом відміни, і досить багато з них худнуть.
Але що тим часом сталося з Аткінсом? У віці 72 років його охопила смерть: він впав на лід і вдарився головою, що призвело до коми і врешті-решт смерті. Водночас поширилася новина про те, що він мав проблеми із серцем та високим кров’яним тиском, а також у нього надмірна вага, що принаймні ставить під сумнів ефективність його дієти та чи дотримувався він її. Потім було виявлено, що проблеми із серцем та ожиріння винайшли противники дієти Аткінса, щоб довести, наскільки небезпечна дієта з високим вмістом жиру, але з низьким вмістом вуглеводів.
Лікар Річард Флемінг (який, до речі, бачить запобігання серцево-судинним захворюванням у вегетаріанській дієті) намагався з’ясувати правду, тому попросив медичного експерта штату Нью-Йорк копію всього медичного матеріалу Аткінса. Оскільки Флемінг не був прямим родичем, його прохання була в принципі неетичною, проте вона була задоволена. Флемінг також передав матеріал PCRM, групі захисників прав тварин та лікарям-веганам, лідер яких передав їх Wall Street Journal, сподіваючись остаточно втратити силу методу Аткінса. Стаття була опублікована, і фламандці переконались, що вона відповідає потребам жирної та веганської рекламної організації, і визначили Аткінса жертвою власної дієти.
Точно, якою була правда, можливо, ніколи не буде відомо. За словами сім'ї, переважанням людини, що вмирає, було накопичення рідини через травму голови та кому, а не жир, а серцева недостатність не була викликана закупоркою артерій. Аткінс сказав, що вони просто померли як літній чоловік після нещасного падіння, а не внаслідок неправильної дієти.
Натан Притікін та лейкемія
Дієта Притікіна була розроблена Натаном Притікіним, американським лікарем та дієтологом, у 1950-х роках. Він склав дієту, яка знижує рівень цукру та холестерину в крові, захищає судини і, до речі, робить їх більш худими. Він мав намір вживати багато якісних вуглеводів і трохи жиру, але запропонував багато фруктів, овочів та цільного зерна. Він вважав важливим підкреслити зв’язок між неправильним харчуванням та проблемами серця, що на той час ще було новинкою, у 1970-х роках. Завдяки власному харчуванню та регулярним фізичним вправам Притікін привів свою серцево-судинну систему у відмінні форми, але вона була недостатньо хорошою, щоб допомогти його лейкемії. Чоловік покінчив життя самогубством у лікарні у віці 69 років після постановки діагнозу.
Звичайно, маючи здоровий глузд, ми не можемо очікувати, що будь-яка дієта обіцяє вічне життя, проте багато разів ми думаємо, що це хороший спосіб зробити все, якщо ми змінимо свої харчові звички. Наведений приклад втрати ваги, серед іншого, показує, що медичний контроль є важливим у всіх випадках, але особливо у випадку різких дієт та дієт.