Це саме те, що я спекла за рецептом, тільки з вершкового масла, але воно не з’явилося, я отримав плоскі «булочки»!
Я натискав красиві маленькі пампушки, але це стало жалюгідно!?
Шановна Маріко! Масло, звичайно, не може бути неправильним, я його вже спекла. Хіба не можливо, коли саму водно-масляно-борошняну основу потрібно готувати як ривок, термічна обробка не відбулася, і ви не готували достатньо довго? Тут, під час варіння, я думаю, борошно поглинає воду та жир, що змусить тісто рости, тому важливо готувати це тісто на слабкому вогні відносно довго. Або навіть духовка може бути гусячою, але якщо інші печива добре випікаються, це точно не повинно бути проблемою.
Ви легко можете бути праві, тісто добре зійшлося, і я подумав, що воно готове. Моя духовка електрична, регульована. Я також десь читала, що її потрібно випікати при більш високій температурі.
Вони виглядають дуже добре! Можливо, за вашим рецептом я наважуся спробувати зробити наш депутат!:)