Я виявив Кайзершмаррн - або після нашого імператорського придурку - лише роки тому, коли мав можливість скуштувати його в ресторані, і він був чудовим. Оскільки я намагаюся харчуватися здоровіше, особливо, щоб обмежити біле борошно та цукор, готую його з вівсяних пластівців - і він такий же відмінний, як оригінальний із класичного борошна. Зі свіжими фруктами це чудовий десерт або чудовий солодкий сніданок.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Вівсянка попередньо змішується з коричневим цукром. Яєчний білок збити з дрібкою солі на твердому снігу. Змішайте жовток і змішані пластівці з цукром у снігу. Якщо маса занадто густа, ми додаємо молоко - мені це зазвичай не потрібно, це залежить від кількості використаних пластівців.
Розігрійте сковороду, додайте вершкове масло, вилийте тісто, розподіліть рівномірно (кількість на порцію, сковорода діаметром 24 см), смажте 1-2 хвилини, переверніть, випікайте півхвилини, порвіть на менші шматочки двома чайні ложки, посипте невеликою кількістю цукрової пудри, обсмажте хвилину, поставте на тарілку, додайте фрукти за смаком, запиліть цукровою пудрою та корицею і відразу подавайте до столу.