Incatema експортує досвід Іспанії в рибному секторі в менш розвинені країни, щоб уникнути втрат і марнотратства по всьому ланцюжку поставок

сприяє

Сутність

Incatema Consulting & Engineering

Подається в:

Іспанія представляє риболовецьку державу, яка має один з найбільших риболовних флотів в ЄС (21,2% від усього флоту ЄС, 2018 р.) І є країною ЄС з найбільшою кількістю вилову (17,7% у 2018 р.) Та головною європейською як зазначено Ана Ромеро, фахівець у галузі досліджень та технічної допомоги у сільському господарстві, розвитку сільських районів та продовольчій безпеці в Incatema Consulting & Engineering під час вебінару, проведеного з нагоди першого Міжнародного дня обізнаності про втрату продуктів харчування та відходів, який Incatema спонсорував у співпраці з ФАО 29 вересня.

Від Incatema "Ми передаємо досвід та знання, накопичені в сільському господарстві та риболовлі в Іспанії, до країн, в яких ми працюємо, Вказує Ромеро. Серед них - пропозиції щодо вивчення та розвитку Генерального управління рибного господарства в Сан-Томе і Принсіпі, спрямовані на використання утилізації для промислового або споживчого використання. Ми також розробили систему якості на борту, щоб поліпшити поводження з рибою на суднах та зменшити втрати та відходи в рибальському секторі, які трапляються на всіх фазах ланцюга ".

Відтоді компанія розробив різні проекти в таких країнах, як Гана, Сенегал, Гаїті. В даний час Incatema Consulting & Engineering керує проектом Ecofish, який охоплює 26 країн Індійського океану та Східної Африки, фінансується Європейським Союзом та управляється Представництвом ЄС на Маврикії та Сейшельських островах, і який прагне підтримати управління та управління морським рибальством і континентальний сприяти продовольчій та харчовій безпеці населення, поліпшенню морського біорізноманіття та зменшенню бідності в прибережних громадах.

Таким чином "прихильність безпеці харчових продуктів є невід'ємною частиною компанії в тій мірі, в якій ми спрямовуємо свої зусилля, щоб довести розвиток, досягнутий в Іспанії, до тих країн, які ще не досягли цієї соціальної держави. Цей дух розвитку - це те, що ми втілили в угоді про співпрацю, підписаній з ФАО, з метою сприяння виконанню цілі, встановленої ціллю ЦУР 2, Порядком дня 2030 ООН ".

Згідно з даними ФАО, у тих регіонах з високим та середнім доходом, як Європа, Північна Америка та Океанія, а також в Азії, втрати продуктів у рибному секторі відбуваються головним чином при розподілі та споживанні, тоді як у географічних районах з більш високим доходом., які є країнами, в яких працює Incatema Consulting & Engineering, спостерігається, що більша частина втрат виникає під час захоплення, але особливо при захопленні, переробці та розподілі та дуже мала в домогосподарствах. Втрати їжі в рибному секторі зумовлені різними причинами, які компанія намагається вирішити в рамках реалізованих проектів.

Третина всіх продуктів харчування, вироблених у всьому світі, потрапляє у сміття

Приблизно одна третина усіх продуктів харчування, вироблених у всьому світі, втрачається в ланцюгу, що проходить від місця збору до його продажу, згідно зі звітом ФАО `` Стан продовольства та сільського господарства 2019 ''. Ця марнотратство їжі та ресурсів не тільки ускладнює ліквідацію голоду на планеті, але також сильно впливає на продовольчу безпеку та великий обсяг викидів, що виробляються у процесі виробництва продуктів харчування, що посилює проблему зміни клімату.

У зустрічі взяла участь Максимальний тореадор, Головний економіст ФАО, Ана Діас, Заступник директора з якості та стійкості харчових продуктів Міністерства сільського господарства, рибного господарства та продовольства (MAPA); Божественний Njie, Заступник директора ФАО з питань продовольчих систем та продовольчої безпеки; Марія Мартінес-Еррера, Відповідає за безпеку харчових продуктів та навколишнє середовище Асоціації компаній супермаркетів (ASEDAS); Кармен кругла, Директор інституційних відносин Іспанської конфедерації кооперативів споживачів та користувачів (HISPACOOP) та Ана Ромеро, відповідальний за міжнародні проекти розвитку в Incatema Consulting & Engineering.

"Більше 70% компаній вже мають конкретну стратегію боротьби з харчовими відходами", як зазначила Ана Діас, заступник директора з питань якості та стійкості харчових продуктів Міністерства сільського господарства, рибного господарства та продовольства (MAPA).

Ви можете завантажити презентації всіх спікерів тут