П'ять років тому New York 666 Burger запустив Douche Burger за 666 доларів, розкішний бутерброд з яловичини Кобе, прикрашений золотими пластівцями. У січні минулого року Манільський соціальний клуб запропонував свою пампушку, прикрашену 24-каратним золотом, за 100 доларів. З цього можна також зробити висновок про химерний гастрономічний напрям, але це не так: ми століттями знали, що з’їдене золото не шкодить травленню.

індекс

Позолота м’яса стала звичаєм у візантійському дворі, але італійці незабаром виступили проти цього методу з боку маврів, які оселилися в Андалусії. З епохи Відродження, XIX. Поширеною практикою до 20 століття було позолочувати скибочки м’яса - принаймні в багатіших будинках - але підробка золота була настільки поширеною, що незабаром її заборонили.

Теоретично ми могли б з'їсти себе дегенеруючими із золотом, не хворіючи. РН золота нейтральний і проходить через травну систему людини без всмоктування. Оскільки 24-каратне золото дуже м’яке і крихке, їстівні золоті пелюстки, золотий дим і золоті пластівці також містять щіпку срібла, яке також є нейтральним. Грам їстівного золота коштує 120-160 доларів; з цього 150-200 келихів шампанського або 4 душі-бургери можна позолотити.

Однак будьте обережні з покриттями, які використовуються для справжньої позолоти, тому вони є неїстівними, оскільки вони іноді містять мідь і токсичні у високих дозах. Ні золотий колоїд, ні золота сіль не містять лише чистого золота, тому, як би вони не присягали своїм корисним впливом, майте на увазі, що вони також можуть спричинити пігментацію шкіри та інші збитки здоров’ю. З чистим золотом цього не може статися. Якщо ми їмо занадто багато його, наш шлунок може боліти, але це може бути спровоковано будь-якою іншою їжею.

За даними Управління з контролю за продуктами та ліками США, споживання золота є безпечним. Він також не входить до списку токсичних речовин. В Європейському Союзі золото є схваленою харчовою добавкою. Той, хто не хоче скуштувати з релігійних міркувань, може бути впевненим, адже золото, як і срібло, кошерне.

А який він на смак? Вони будуть здивовані: це абсолютно несмачно.