2 шийки індички, 2 крила індички
5 морквин
2 штуки кореня петрушки
1 пучок петрушки
половина кольрабі
1 стаття селери
1 невелика цвітна капуста
Стаття 1 капуста
1 невелика головка цибулини
1 зубчик часнику
3-4 штуки картоплі
сіль
горошини перцю
Для начинки
3-5 сухих булочок (хліб теж хороший)
1-2 яйця
1 пучок петрушки
1 дл молока
сіль
перець
Сухі булочки (хліб) замочують у воді, змішаній з 1 дл молока, а потім добре віджимають. Додайте яйця (стільки, скільки зможете, не будьте надто пухкими, бо всередині залишається текти всередині!), Подрібнену петрушку, сіль (делікатес), перець. Ми працюємо все разом, потім загортаємо у фольпак і варимо в делікатній (бульйонні кубики) великій кількості води. Подавати нарізаними поруч із вареним м’ясом або в супі.
Той, у кого вдома є куряча або індича печінка, також може покласти невеликий шматочок (подрібнений).