Ідеальний розмір частинок для більшої прибутковості
Ніколас Scianca, ветеринар. Технічний відділ, Nutrifarms Argentina SRL
Параметри виробництва, в яких воно було генетично покращено за останні десятиліття з точки зору зростання, це середньодобовий приріст живої ваги (GDPV) та індекс конверсії кормів (CA), явно з метою підвищення рентабельності, зменшення вартості корму, тому він повинен бути дуже ефективним у подачі та харчових потребах кожної фази на лінії відгодівлі, оскільки завдяки генетичним досягненням тварини дедалі більше продукують і менше споживають, а корми становлять 70 - 75% від загальної вартості виробництва на фермах повного циклу, будь-яке підвищення ефективності використання кормів матиме величезний вплив на собівартість продукції.
Вас також може зацікавити: Чи достатньо ми оптимізували свою роботу на фермах?
Враховуючи, що відсоток нежирної сталі збільшився з 45% до 57% і більше, і досягнувши 110 кілограмів живої ваги, він перетворився з 7 на 5 місяців з індексом конверсії, який зріс з 3,5 до 2,5, якщо говорити про презентація їжі для поліпшення та оптимізації продуктивних результатів, роботи із застосування сухих або рідких дієт, у борошні чи гранулах, ми зустрічаємо як у науковій літературі, так і на практиці фермерських господарств, різницю в результатах чи незручні витрати/переваги, і тому нелегко мати єдиний стандарт, але, безсумнівно, є чинник, спільний для кожної презентації, а це СЕРЕДНІЙ РОЗМІР ЧАСТИНИ. Де потрібно думати не лише про адекватний розмір частинок (середній геометричний діаметр, у мкм) відповідно до категорії або фази виробництва (розмноження, вирощування та відгодівля), але також слід враховувати відхилення від середнього (геометричне стандартне відхилення), як зверху, так і знизу. У кукурудзяних, соєвих та олійних раціонах кожні 100 мкм, що зменшуються з 700 мкм при відгодівлі, покращують ефективність кормів на 1-1,4%.
КОМЕНТАРИ І ПРОПОЗИЦІЯ
Були проведені випробування, які допомогли нам визначити ідеальний розмір частинок при вирощуванні та відгодівлі і, отже, поліпшити продуктивні та економічні результати сектору.
Як і в ряді наукових досліджень, вони були враховані з фізіологічної точки зору:
- Швидкість транзиту: нижча, чим старша свиня. Пов’язано з розміром частинок та виробленням ендогенних ферментів у різному віці свині
- Баланс травної флори: різний залежно від категорій і зміни яких вплинуть на виробництво.
- Виразка шлунка: взаємодія між розмірами та відхиленнями частинок дуже висока, але при стандартних відхиленнях більше 1,5 вони мають ще більший рівень захворюваності, тому важливо подрібнювати адекватно і рівномірно.
Також враховувались виробнича система, приміщення, системи збору та транспорту їжі, годівниці тощо. для отримання оптимальних продуктивних результатів, оскільки, якщо врахувати:
- Харчова текучість: коли у нас розмір часток менше 500 мкм, збільшується ущільнення, яке в продуктах харчування в борошні з оліями, у силосах та транспортних лініях певних характеристик створює проблеми з падінням їжі, що спричиняє обмеження у споживанні, з наслідками в низьких показниках виробництва
Як виявлено в різних бібліографічних дослідженнях, випробування продемонстрували, що зменшення розміру частинок з 700 мкм до 500 мкм або менше покращує ефективність подачі приблизно на 0,9-1,3% на кожні 100 мкм зменшення розміру частинки. Має більший рівень захворюваності на відгодівлю тварин, ніж на вирощування.
Зменшення розміру часток сильно вплинуло на ефективність споживання корму, що призвело до кращої конверсії, але не було значно вищим при щоденному прирості живої маси. Це можна пояснити, оскільки зменшення розміру частинок збільшує площу поверхні для дії травних ферментів, збільшуючи перетравлення їжі.
На основі результатів, отриманих за кращих виробничих показників та витрат/вигод, найбільш точними рекомендаціями щодо розміру частинок у харчових продуктах відповідно до фаз виробництва є:
• Розведення поросят: 300-350 мкм
• Відгодівлі свиней: 400-450 мкм
Стандартне відхилення не повинно бути більше 1,5, особливо при відгодівлі, щоб уникнути збільшення частоти виразок шлунка.
ВИСНОВКИ
Працюючи з точністю та точністю, середній розмір частинок їжі в різних категоріях виробництва, знаючи та чітко усвідомлюючи обмеження виробничої системи, дозволяє нам збільшити наш прибуток (рентабельність) завдяки тому, що менший розмір частинок покращується засвоюваність і, отже, перетворення корму. І як вже згадувалося раніше, будь-яке покращення ефективності кормів має значний позитивний економічний вплив.