Однією з вимог сорокаденного посту перед Великоднем є те, що за цей час потрібно їсти лише три рази і бути задоволеним один раз. Початок - Попільна середа, кінець - Страсна п’ятниця.

Греко-католицька церква дуже строго ставиться до посту, особливо в Попільну середу та Страсну п’ятницю: в наші дні вона взагалі не дозволяє вживати їжу тваринного походження.

дика

Для реформатів не передбачений Великий піст, але зазвичай дотримується Страсної п’ятниці. Однак одне є загальним у заповідях різних церков: під час посту вони їдять їжу, приготовлену без м’яса.

Тому це добре для фаршированих яєць дикої цибулі.

АКСЕСУАРИ:

  • 6 яєць
  • 5 дкг вершкового масла
  • 2 столові ложки борошна
  • 1 столова ложка гірчиці
  • сіль
  • мелений білий перець
  • 2 дл молока
  • 4-5 листків дикої цибулі

ПІДГОТОВКА:

Зварити яйця. Подрібніть цибулю-цибулю. Ми готуємо густу бешамель з масла, молока та борошна (здобне в’ялене, зварене з молоком густо) Яйця розрізають навпіл, жовтки виймають і розбивають через сито або ситечко.

Бешамель змішується з пробитими жовтками яєць, гірчицею, сіллю, перцем та цибулею-шалотом. Покладіть крем в пінопластовий пакет і завантажте ним яйця.

Ми можемо прикрасити салатом та овочами. До нього можна додати майонезний салат.