Інгредієнти: ксиліт 100% (E967)

  • DM (300 г)
  • Tesco (600 г)
  • Ашан (300 г, 600 г, 1 кг)
  • Метро (300 г)
  • Шпат (300 г, 1 кг)
  • Россманн (300 г)
  • CBA (300 г, 600 г)
  • COOP (300 г)

THE ксиліт повністю підсолоджувач, схожий на цукор, із смаком цукру, який містить на 40 відсотків калорій менше, ніж традиційний цукор. Він розчиняється подібно до нього і потребує такої ж кількості, як і “звичайний” цукор. Його можна використовувати для всіх гарячих і холодних страв та напоїв, не змінюючи рецептури, для яких ми використовували традиційний цукор дотепер. Однак його не можна використовувати для приготування квашеного тіста, оскільки він пригнічує ріст дріжджів. Він не карамелізується!

інгредієнти

Він всмоктується повільніше і тому не спричиняє раптового підвищення рівня цукру в крові або гіперглікемії. THE ксиліт не шкідливий для зубів через нездатність бактерій у роті використовувати ксиліт для утворення кислот, що викликають карієс.

Увага: Для більш чутливих шлунків рекомендується період звикання 4-6 тижнів. Споживання більшої кількості має проносний ефект.

Поживні речовини

Енергія:

100 кДж/240 ккал

хв. 99,8 г.

Вага нетто: 300 г, 600 г, 1 кг

Склад: 100% еритритол

  • DM
  • Метро
  • Шпат
  • CBA

еритритол натуральний цукровий спирт. Його сила підсолоджувача становить 60-80% від сили звичайного цукру. На смак він гарячий і солодкий. Він не втрачає свого солодкого смаку до 160 ° C і не має присмаку. Більша частина його швидко всмоктується в тонкому кишечнику, тому він не має здуття та проносного ефекту, як інші цукрові спирти. Понад 90% поглиненої кількості виводиться у незміненому вигляді, що призводить до дуже низького вмісту енергії.

еритритол Він має чудовий підсилюючий смак ефект у кисло-солодких, не гострих стравах. Під час випікання його використання надає продуктам більш тривалої свіжості та м’якості, а отже (і завдяки протигрибковому ефекту) триваліший термін зберігання. Завдяки здатності зв’язувати воду, він також використовується як змочувач, тобто стабілізатор. Нейтралізує сушильний ефект низької вологості.

Його вплив на вироблення інсуліну надзвичайно низький, тому його можуть вживати діабетики. Як і інші цукрові спирти, він не викликає руйнування зубів, оскільки бактерії в роті не можуть його переробити. Candida також може вживатися дієтами.