інструкції

Поділіться

Сонячні промені, садовий гриль, якісні інгредієнти та хороша компанія. Схоже, вам більше нічого не пощастить. Однак це не зовсім так. Якщо ви не знаєте, як смажити на грилі, дуже легко може трапитися так, що прекрасний полудень із сім’єю та близькими переросте у кошмар у вигляді нескінченного продування могильника, недосмаженої їжі та, у гіршому випадку, небажаного кишкові захворювання. Тож ви точно знайдете вказівки щодо правильного приготування на грилі цього літа!

Вам буде цікаво

Беззвучна йога: що це таке і що вона може вам принести?

    11 4
  • 28.07.2018

Атопічна екзема: Вам потрібно знати ці факти та міфи про це!

    11 1
  • 24.05.2018

У підготовці є сила

Кожен кухар скаже вам, що починати готувати (і готувати на грилі) без голови і без підготовки - це помилка, за яку ви рано чи пізно заплатите. Якщо ми перетворимо його на маленькі, це означає спочатку ретельно очистити гриль. Якщо ви регулярно доглядаєте за цим, це не займе у вас більше кількох хвилин. Зазвичай для чищення використовують щітку, за допомогою якої можна видалити залишки з останнього гриля. Що стосується мангалу, не забувайте готувати вогнище заздалегідь. Ви порадуєте кожну голодну шию в родині, приготувавши їжу за кілька хвилин. Звичайно, якщо у вас є газовий гриль, ви звільняєтеся від цього неприємного обов’язку.

Однак підготовка полягає не тільки у приготуванні самого пристрою, а й у приготуванні їжі. Подрібніть овочі, маринуйте м’ясо і готуйте салати. Немає нічого гіршого, ніж постійно втікати від гостей - шашлик вам зовсім не сподобається. Найкраще те, що ви можете замочувати м’ясо за день заздалегідь, так буде ще краще.

Поради щодо здорового барбекю

Як ми вже згадували вище, ніхто не хоче взяти з гриля кишкову хворобу, яка може дуже легко трапитися з хвилиною неуважності та недбалості. У літні місяці продукти харчування схильні до швидкого псування, тому з ними слід поводитися обережно. Завжди дотримуйтесь цих здорових принципів барбекю:

  • Завжди охолоджуйте м’ясо, поки воно не потрапить безпосередньо на деко. Якщо у вас залишилось сире м’ясо, негайно доведіть його до холоду, інакше ви можете його викинути як запобіжний захід.
  • Відокремте сире м’ясо від іншої сировини, щоб будь-які бактерії не стрибали безпосередньо на овочі або гарніри.
  • Обов’язково готуйте м’ясо правильно. Сире м’ясо небезпечно.