Журнал Фонду діабету (ISSN 1586-4081)
Журнал Угорського товариства гіпертонії (ISSN.
Головна »Журнал» Діабет »Діабет 2020/3» Дієта, резистентна до інсуліну

Дата завантаження: 07.07.2020.

З розвитком медицини, діагностичних процедур та підвищення рівня обізнаності щодо здоров’я все більше людей діагностують порушення вуглеводного обміну. До цієї групи захворювань також належить інсулінорезистентність (ІР). Харчування відіграє велику роль у вашому лікуванні. Якщо ми чуємо так багато, «вуглеводна дієта» або «160 грам», ми відразу пов'язуємо це з ІЧ. Існує також багато помилкових уявлень про дієту, тому я зібрав найважливіші стовпи!

Чому розвиваються порушення вуглеводного обміну?

Щоб зустріти дедалі більше зайвої ваги, людей із ожирінням. Сучасний спосіб життя, фізична активність, зниження регулярних фізичних вправ та надмірне споживання енергії можуть сприяти надмірній вазі, ожирінню, нечутливості до інсуліну (інсулінорезистентність) або діабету 2 типу! Але помилкова думка полягає в тому, що порушення вуглеводного обміну можуть впливати лише на людей із надмірною вагою та ожирінням! Недавні дослідження показують, що порушення обміну речовин можуть бути викликані хронічним стресом, нерегулярним способом життя і навіть дієтами з низьким вмістом вуглеводів та низькою енергією.

інсулінорезистентна

Що означає ІЧ і чому важливо про це говорити?

ІЧ означає, що певні клітини та тканини нашого організму є «стійкими» до інсуліну, тому воно не може виконувати свою роботу.

Коли клітини стійкі до інсуліну, вони отримують менше цукру та енергії, ніж зазвичай. Незважаючи на те, що ми спожили достатньо вуглеводів, у такому стані клітини вірять, що вони «голодують» (це називається ендогенним голодуванням). Через цукор, що залишився в крові, організм компенсує: він доручає підшлунковій залозі виробляти більше інсуліну. Цей підвищений рівень інсуліну відображається на лабораторних показниках.

ІЧ сам по собі не завжди є симптоматичним, але оскільки про нього широко говорять у ЗМІ, на щастя, такий стан діагностується до розвитку діабету.

В даний час ІР офіційно не є хворобою, він не має коду BNO. Порушення обміну вуглеводів.

Важливо поговорити на цю тему, оскільки відповідно до сучасного стану медицини стан можна покращити та вилікувати правильним способом життя. Звичайно, при необхідності можна розглянути ліки, але це вирішує лікар!

Принципи ІЧ-дієти

1. Рухайтеся вперед невеликими кроками!

Завжди змінюйтесь відповідно до вашого поточного способу життя, життєвої ситуації та дієти! ІЧ-дієта - це не дієта з низьким вмістом вуглеводів! Якщо ви раніше вживали від 350 до 400 грамів вуглеводів, не слід раптово зменшувати щоденне споживання вуглеводів. Рекомендація становить 140-180 грам, оскільки спостерігається кількість вуглеводів, яка може підтримувати нормальний обмін речовин і не викликати нападу голоду протягом дня. І навпаки, якщо у вас виникає порушення обміну речовин через сувору дієту натще, не слід раптово збільшувати споживання вуглеводів до 180 грам.

Завдання фахівця - скласти карту ваших поточних звичок і визначити оптимальне щоденне споживання вуглеводів.

2. Підвищення чутливості до вуглеводів та інсуліну!

Для підвищення чутливості рецепторів інсуліну потрібно щонайменше чотириразове харчування. Іноді хтось їсть 6-7 разів протягом дня, наприклад, додаткову вечерю або вводить їжу після тренування.

3. Якість вуглеводів

Ваша дієта заснована на високоякісних, складних видах вуглеводів! Вибирайте борошно грубого помелу, хлібобулочні вироби з них, неочищені зерна, включайте у своє повсякденне життя альтернативні крупи, гречку, лободу, пшоно. Додаючи пшеницю, вівсяні висівки або різні волокна (вівсяне волокно, бамбукове волокно, лушпиння подорожника), борошно з меншим вмістом клітковини також можна збагатити клітковиною.!

Важливо знати, що дрібне борошно та пшеничне борошно не від диявола! Він швидше підвищує рівень цукру в крові, але оскільки продукт містить біле борошно, його все одно можна споживати! Ми ніколи не досліджуємо їжу самостійно, оскільки навіть не їмо самостійно. Купуючи готовий хліб, переконайтесь, що першим інгредієнтом є цільнозернове борошно або житнє борошно, не менше 60 відсотків.

Окрім споживання більше борошна грубого помелу, хлібобулочних виробів та їжі, виготовленої з нього, зверніть увагу на глікемічний індекс (ГІ) продуктів. ШКТ - це ефект підвищення рівня цукру в крові вуглеводів порівняно з тією ж кількістю глюкози.

Віддавайте перевагу їжі з глікемічним індексом нижче 55 відсотків!