Ми хотіли б познайомити вас з нашою клієнткою Люсією Крайчович, яка є найкращим словацьким бійцем - жінкою-бійцем Profi у муай-тай та К1 та тренером ЛЕДІ ТАЙБОКС. Ми сказали їй трохи для вас і доповнили її відповіді заявами нашого консультанта з питань харчування Інг. Явра.
- Лучка, яких успіхів вона до цього часу досягла у своєму спорті?
Звання чемпіона СВК, чемпіона Чехії, двічі чемпіона Європи та світу. У мене за спиною 15 аматорських матчів та 33 професійних. З професійних матчів мені вдалося 24 перемоги та 7 нокаутів.
-
1.місце Євроліги 2009/2010
Фото: Петро Джурджанін
Я тренуюся 6 днів на тиждень, у два етапи.
Це дійсно насичена програма, напевно було непросто скласти меню для такої зайнятої спортсменки, щоб їй вистачило енергії. Ось чому ми запитали нашого дієтолога, як складався план харчування для Люсії.
Я готую кожне меню спеціально для індивідуальних потреб клієнта, тому Люсія не стала винятком. Lucka потребує точно збалансованої дієти з урахуванням маси тіла та енергії для фізичної активності. Що часом буває трохи складним завданням, але це природна частина дієти спортсмена з ваговими категоріями. Як тільки я вперше встановив її дієту, вона почала працювати професійно і автоматично досягала прогресу у збалансуванні дієти з фізичними навантаженнями та підтримкою ваги.
- Як ви вважаєте, чи потрібна важлива відрегульована та збалансована дієта в бойових мистецтвах?
Дуже важливо. Пам’ятаю, коли я починав займатися тайським боксом, перший рік не схуднув на кілограм. Я не коригував їжу, лише смажену їжу, нерегулярну їжу, лише солодощі. З часом я почав збирати інформацію та перевіряти на собі, що працює, а що ні.
- Чому ви вирішили скористатися послугами консультанта з питань харчування Інг. Явра? Як ти до нього потрапив?
Я побачив, що він співпрацює з Profighters, тому вирішив спробувати співпрацю. Я досяг етапу і рівня, коли речей з Інтернету вже недостатньо, але мені потрібен експерт, який допоможе мені або схуднути перед матчами, або відкоригувати свій раціон, щоб у мене вистачило енергії.
- Як ви скоригували свій раціон до роботи зі студією харчування?
Я скоригував свій раціон або відповідно до того, що я вивчав в Інтернеті, або того, що працювало на інших бійців. Перш ніж я зв’язався з лікарем *, я також зв’язався з однією студією харчування. Але я випадково не зрадів. Вони вбили мене там спочатку, але це, мабуть, все, що вони в основному робили. Я отримав меню, яке було щось на зразок загальних основ, все ще повторюваних страв. Тож слава Богу, я вдарив лікаря =)
- Як ви оцінюєте співпрацю з Ing. Явром?
Я дуже, дуже задоволений. Я не рекомендую нічого, що я не приміряю на собі або мене це не влаштовує після спроби. Але я рекомендую цю студію харчування кожному, будь то нормальний працюючий чоловік або спортсмен.
- Що ви бачите як найбільший позитив у вашій співпраці?
Якщо я точно дотримуюсь меню лікаря, все йде як по маслу. І якщо трапляється, що у мене менше енергії або проблема, лікар негайно її вирішить. Він з’ясовує, де помилка, що в мене мало, багато чи що я роблю неправильно, і він придумує щось змінене, щоб мати все, що мені потрібно.
- Ви веган, який змусив вас це зробити?
В основному, з дитинства мені не потрібно було мати м’ясо, салямі чи подібні речі. Але тоді був такий час, що «треба їсти багато м’яса; без м’яса ти не будеш сильним; м’ясо потрібно їсти на білок ”тощо. Як і молоко та молочні продукти, «потрібно пити молоко, воно має багато кальцію; йогурти потрібно їсти в здоровій мікрофлорі кишечника ”тощо. Вся справа лише в тому, щоб інформувати суспільство про те, що ці міфи не працюють. З часом моє м’ясо майже не переставало смакувати, я їв лише рибу. Близько півтора року тому я натрапив на відео, де отримав всю інформацію, звісно фотографії з яток, і через секунду мені стало ясно, що я в цьому не брав участі. Тож я став вегетаріанцем хвилину за хвилиною. Вже тоді я відчував і відчував, що продовжуватиму, але чекав рівно хвилини, коли це настане.
фото: SITA/Štefan Plevo
Оскільки Лучка є веганкою, складання меню, безумовно, було непростим, і було важко принаймні вибрати правильні продукти, які відповідають потребам та уподобанням. Ми запитали у Інг. Явра, як було складено його меню. Як ви ставитесь до того, що ви є топ-спортсменом, як Люсія Веган? Ви мали проблеми зі складанням відповідного меню для неї?
Це абсолютно її рішення. Якби у неї була алергія чи непереносимість тієї чи іншої їжі, я б також не міг ввести її в раціон. У цьому випадку, звичайно, трохи складніше збалансувати особливо білки, наприклад, ми використовуємо збільшене споживання бобових, сої та відповідних харчових добавок. Також важливо доповнювати такі речовини, як залізо або вітаміни групи В, добавками. Але я також додаю це іншим спортсменам, які вживають тваринні продукти. Що може бути проблемою для професійних спортсменів-веганів, це відчуття ситості та різноманітність відновлювальних страв, це явище набагато важливіше і важче впоратись, ніж доповнення білками.
- Чи підходить вам усталений режим харчування та меню? У вас з чимось була проблема чи все ще є?
Завдяки меню лікаря я познайомився з багатьма новими комбінаціями страв чи самої їжі, яких раніше не їв, а то й не знав. Я дуже ціную, що, не кліпаючи очима, він підготував для мене меню спочатку для вегетаріанця, а потім для вегана. Він ніколи не запитував, чому, чому, але він максимально відповідав моїм вимогам і потребам. У мене, мабуть, була лише одна проблема з буряковим соком = D, а в іншому - ні з чим, тому що лікар мені раніше сказав достатньо, тому він знав, що мені подобається, а що ні.
- Скільки часу вам знадобилося, щоб звикнути до режиму і дієти з меню?
Оскільки я звик до різних дієт перед матчами, і роками я регулярно харчувався, можливо, лише кілька днів, коли мені доводилося цінувати кожен прийом їжі. Але я вже знаю про те, яка вага і цінність, тому це легко.
- Які найбільші зміни вона відчула, змінивши дієту за нашим меню?
Ніякої втоми, тому що раніше я бував досить часто втомленим, але найбільше я бачив зміни у фігурі, і я справді радий цьому.
- Вона рекомендує співпрацю з дієтологом Інг. Клен ваших знайомих або таких спортсменів, як ви?
Я б порекомендував його кожному, кого знаю. Це абсолютно особистий підхід, жодних загальних меню, завантажених з Інтернету, точно адаптованих до роботи, навчання, діяльності. Величезна різноманітність страв та продуктів, повноцінне харчування. Кожен день у меню різний, ти ніколи не однаковий. Лікар може порадити і допомогти, щось змінити або відкоригувати, коли щось не смакує або не працює. Цікаво, як у мене справи. Просто чудовий фахівець для спортсменів, але також і для нормальних людей. Завдяки лікарю та його поясненням та допомозі я дізнався все більше і більше корисних речей про дієту та харчування.
Фото: Петро Джурджанін
Нарешті, ми запитали дієтолога, як вони з Лучкою працювали з ним. Вона завжди була зразковим клієнтом, який дотримувався дієти та різноманітних порад та вказівок до і після матчів?
Я вважаю співпрацю з Люсією чудовою. Він завжди намагається виконувати мої поради та рекомендації. Особливо в той період, коли вона готується до поєдинку, адже тоді для неї найважливіша суттєва строгість у харчуванні.
Якщо ви хочете дізнатись більше про індивідуальні спортивні плани, не соромтеся звертатися до нас за телефоном (0915 882 810) або електронною поштою ([email protected]).
* Уточнення адреси лікаря у відповідях: Ing. Явро не лікар, він інженер з питань харчування для людей та спортсменів, це назва/прізвисько від Люсі cie
* Результати роботи клієнтів, представлені в Інтернеті, не є типовими. Результати кожного клієнта індивідуальні. Це завжди залежить від підходу клієнтів та дотримання рекомендацій наших консультантів з питань харчування.