Цей лікар оголосив війну диво-дієтам. Особливо Дюкан. Настільки, що його автор П’єр Дюкан подав до суду на нього за наклеп І програв. Перш ніж опублікувати свою нову книгу, лікар, з яким проконсультували Ніколя Саркозі, Сара Джессіка Паркер або Дженніфер Еністон, повертається до сутички. Розмова про «дієто-гуру»; з харчової промисловості; від його матері, ожиріння мені нічого приховувати, попереджаю

інтерв

Йому 53 роки, одружений, батько трьох дочок. Він вивчав медицину, дотримуючись сімейних традицій. Він став дієтологом під впливом ожиріння матері і кілька років тому зняв телевізійне шоу про ожиріння. Я вирішив схуднути, що спричинило великий скандал у Франції. Їх веб-сайт з моніторингу харчування обслуговує 50 000 людей на день, платячи

Диво-дієти або кошмарні дієти

1.- дункан, гіперпротеїн

З чого воно складається? Гіперпротеїн, з поступовим включенням гідратів. Він розділений на чотири етапи. Плюси Швидка втрата ваги, дозволена широка різноманітність продуктів (близько 70), дозволить уникнути ефекту відскоку, хоча 80 відсотків відновлюють свою вагу за чотири роки. Це втричі перевищує рекомендоване споживання білка та клітковини у десять разів менше, що спричинює втому м’язів та високий рівень холестерину. Може спричинити проблеми з печінкою та нирками.

2. Аткінс, з цукру та вуглеводів

З чого воно складається. Прийом їжі з низьким вмістом вуглеводів, що змушує організм споживати запаси глікогену та жиру. Плюси Протягом обмеженого періоду часу та під наглядом лікаря це може бути ефективним, оскільки втрата ваги відбувається швидко і не обмежує кількість дозволеної їжі. Зловживання продуктами, багатими білками, збільшує сечову кислоту та холестерин. Дефіцит гідратів і клітковини спричиняє втому м’язів та кишкові проблеми.

3. Монтіньяк, “хороша” та “погана” їжа

З чого воно складається. Класуйте продукти відповідно до їх глікемічного індексу. Він поділяється на сувору фазу та другу фазу, коли дозволяється їсти “заборонену їжу”. Плюси Класифікація вуглеводів на корисні та шкідливі (картопля, білий хліб) дозволяє включати продукти, багаті клітковиною, що пом'якшує шкідливий вплив такої кількості білка. Мінуси Його найбільш суперечлива пропозиція. зменшити або виключити споживання молока у дітей після годування груддю, щоб запобігти ожирінню у дітей.

4. Площа - пропорція

З чого воно складається. Споживання вуглеводів, білків і жирів у співвідношенні 40,30,30. Ви перебуваєте в зоні, коли рівень інсуліну та цукру стабільний. Плюси Коли немає гормональних «стрибків», організм вивільняє речовини з ефектом, подібним до аспірину. Виступає за споживання повільно всмоктуючих гідратів та жирів омега 3. Мінуси. Схуднення - не мета дієти, а лише побічний ефект. Перевантаження нирок.

5. Пронокаль, той з конвертами

З чого воно складається. Надлишок білка та дефіцит вуглеводів. Прагніть до того, щоб ваш метаболізм вступив у кетоз (на третій день) і спалив запаси жиру. Плюси Ацетон має ейфоричний ефект і втамовує голод. Ви швидко худнете, а м’язи не втрачаєте. Мінуси Кетоз викликає печінковий дистрес. Організм у фазі недоїдання виробляє токсини, які нирки повинні виводити. Ви повинні купувати поживні речовини (у пакетиках), і це може коштувати дорого

6. Роз'єднані, не змішуйте деякі продукти

З чого воно складається. Не змішуйте продукти, багаті білком, з вуглеводами. Наприклад, якщо ви їсте м’ясо, ви не їсте картоплю. І навпаки. Плюси Немає кількості калорій або зважування їжі, що полегшує відстеження. Можна їсти все. Мінуси Шлунково-кишкові розлади, нездужання, сухість шкіри, випадання волосся, безсоння, запор, дратівливість. І ефект відскоку, оскільки втрачається м’язова маса та рідина