29 січня 2020 | FB | Час читання прибл. 6 хв

порожня

2019 рік став роком, коли трапеза під назвою інтуїтивна дієта прийшла до тями з років мрії Сплячої красуні, щоб набрати все більше і більше послідовників з табору тих, кому вистачило різноманітних жорстких, страждаючих, виключаючих дієт. Що саме це, що це означає і чому це може (принаймні на мій погляд) стати справді стійким способом життя? Написав син Борча.

Основний інстинкт

Ідея інтуїтивно зрозумілого прийому їжі насправді абсолютно не нова. Вже в 1995 році дві дієтологи, Евелін Трібол та Еліс Реш, опублікували свою книгу на цю тему (і з такою назвою).

Суть інтуїтивної дієти (як випливає з назви) полягає в тому, що ми покладаємось на свій інстинкт під час їжі. Алілуя! - Я майже чую, як ти радісно зітхаєш і полегшується: тоді, якщо твої інстинкти натякають на те, що ти справді розрізав полум’я часнику, сирно-сметанного полум’я на березі озера Балатон, нехай він говорить, що робити з тілом. Але, на жаль, мова йде не лише про те, щоб відсвяткувати своїм тілом дошкільника, який живе в ньому, який потрапив на кухню серед бісквітних булочок з варенням. Але як навчитися керувати, любити, розуміти свою організацію по-дорослому і, нарешті, відкласти будь-які шкідливі звички, які виховуються у вас, закріплені у вас - але про це трохи далі.

Більше не кається!

Однією з основ інтуїтивно зрозумілого прийому їжі є те, що вона враховує підхід «Зоряних воєн» до прийому їжі, тобто вона не ділить багатий всесвіт їжі на хорошу і погану.

Вам не потрібно складати довгі списки, щоб вирішити, чи є полента з козячого сиру на грилі, бельгійський шоколадний макарон або бурякове різотто диявольською. Це позбавляє вас від постійних докорів сумління, вам не потрібно плюватися в дзеркало лише тому, що ви просто хотіли велику миску томатних ньоккі замість бланшированної гофрованої капусти.

Натомість ти можеш їсти те, що хочеш і хочеш - не просто без підстав - і саме в цьому мудрому, самосвідомому стримуванні полягає магія! Це пов’язано з тим, що, дотримуючись інтуїтивно зрозумілої дієти, важливо, щоб, перебуваючи на лопаті …… (ви можете вводити їжу, яка вам інстинктивно потрібна), ви постійно стежили за собою і звертали увагу на те, чи дійсно ви хочете наступного укусу чи вистачило. І в цей момент вам потрібно вміти відштовхувати тарілку від себе.

(І в дусі нульових витрат, сподіваємось, з певною практикою ви відчуєте, скільки саме вам потрібно, і просто візьмете свою тарілку. Так, якщо ви знаходитесь у буфеті, який руйнується від сотні різних уловів, ви можете.)

Дякую, бабусю, будь ласка!

Дійсно, ті, хто разом зі мною були виховані в дусі, що вони не можуть встати з-за столу, поки порожня тарілка не вилизне блискучою, вони спочатку могли бити важку психологічну війну з собою, успішно позбавляючи тисячолітні угорські звичаї, і мало того, що ні. вони можуть сказати бабусі третю горбату тарілку коропа, але - жахливий дикту - можливо, навіть половина її залишилася на мисці, потворний світ.

Ось чому уважності, тобто свідомої присутності під час їжі, відводиться особлива роль в інтуїтивному харчуванні.

Не знімайте голову біля свого ноутбука, телевізора та не стискайте телефон, не жуючи та не думаючи, а зосередьтесь на їжі з повною свідомістю.

Їжте повільно, повністю відчуваючи відчуття процесу жування та ковтання. Час від часу робіть перерви, робіть перерви і через кілька хвилин переконайтеся, що справді голодні.

Це споживає?

Важливо знати, що метод не обов'язково передбачає втрату ваги ... Якщо ви думаєте про свою психологію, ви можете зрозуміти, чому ні. Якщо ви хочете схуднути, дивом скинути десять кілограмів за два тижні, ви постійно відчуватимете, що не слід їсти, поки ви все ще голодні. Це змінить ваше ставлення до їжі, ви будете каятися за кожен укус, і ой! Ви опинилися в порочному колі, пов’язаному з усім, окрім інтуїтивної дієти.

У моєму мозку, як тільки я покладаю голову на дієту, угорський предок відразу вмикається: я повинен залишатися сильним і навіть міцним завдяки рукопашному бою, інакше це зруйнує його за лічені секунди.

Якщо я просто натискаю на те, що я не повинен їсти під час їжі, на практиці здається, що я не лише ковтаю те, що є в моїй тарілці, але я переглядаю і всіх інших. (Так, наприклад, це може спричинити скандал у ресторані.) Можливо, тому я досі завжди просто худнув на дієтах. Якщо, навпаки, я відмовлюся від жалоби, рухаюся і звертаю увагу на себе, я не ковтаю все через емоції, тоді можу схуднути.

Зберігайте їжу такою, якою вона є: їжею

Також важливо навчитися не пов’язувати емоції з їжею. Тобто десерт не повинен бути засобом шантажу ні нас самих, ні дитини, ми не повинні пропонувати шоколад в нагороду, якщо у вас закінчився щавель, і не заспокоювати своє горе за перерву морозивом у мисці. Альтернатив цим є безліч: медитація, прогулянки, гарна розмова з друзями, гаряча ванна, сауна, книги, музика, все, що вас радує або просто втішає.

У наш час тому, хто намагається не думати про їжу щоразу, важко, оскільки навколишній світ часто не стосується нічого, крім ресторанів, які однозначно і негайно слід спробувати, нові смаки, модні гібриди їжі, модні страви. Досить зайти на соціальний сайт, заскочити, щоб заправити машину, або сходити в кінотеатр: ми всюди переповнені їжею промислового обсягу (а часто і промислового рівня). Стало модно харчуватися і харчуватися добре, або принаймні захоплююче, сумісно з Instagram.

Через безліч імпульсів, реклами, безладу та тенденцій важливо також розрізняти те, що ви насправді хочете, і те, що інші хочуть, щоб ви хотіли.

Отже, інтуїтивне харчування - це не швидка дієта, а скоріше такий спосіб життя, який ви охоплюєте та вдосконалюєте під час тривалих фізичних вправ. Дайте собі на це достатньо часу. А щоденні тренування - ось основні правила дієти (у моєму тлумаченні):

1. Нахуй менталітет для схуднення!

Викиньте всі книги, які обіцяють швидке схуднення, а також ваги у ванній. Швидше, зосередьтесь на зміні способу життя. Відтепер ви надаєте своєму тілу те, що йому потрібно, що приносить йому задоволення, у тій кількості, яка вам потрібна.

2. Поважайте свій голод!

Ти голодний? Їжте поживні речі через відповідні проміжки часу і не чекайте, поки вовчий голод спалахне на вас, і як результат, ви бездумно спінюєте весь бульвар на бульварі о другій ночі - разом з турецьким хлопчиком.

3. Помиріться з їжею та áЗупиніть боягузтво!

Не соромтеся їсти те, що хочете. Немає поганої їжі. Якщо ви постійно мантруєте собі, що вам заборонено їсти тісто чи хліб, через деякий час ви не захочете нічого, крім великого батона хрусткого хлібного м’якого хліба.

Забудьте про різні списки заборон, жорсткі заходи та виключення певних груп продуктів - якщо, звичайно, ви боретеся з якоюсь непереносимістю їжі.

4. Якщо ви їсте: насолоджуйтесь!

Їжте, що бажаєте, і навчіться радіти йому. Якщо ви їсте те, що насправді хотіли (тобто НЕ буряк замість справжньої пасти), звертаючи увагу на їжу, смаки, то вам не доведеться сумно набивати рот речами, яких ви б і так не хотіли їсти.

5. Слухайте себе!

Знайте, коли ви ситі, і коли починається старий рефлекс, який у вас піднімається, ви повинні їсти те, що у вас на тарілці. Хочеш їжі чи лише очей? Можливо, хтось дивиться очима, він вважає, що ви взяли достатньо?

6.

Не дайте відповіді на свій настрій їжею!

7. Насолоджуйтесь спортом!

Рух не повинен і не повинен бути процесом самокатування. Знайдіть той вид вправ, який вам подобається. Не дивіться на те, скільки калорій ви спалили з ним, а на те, як ви до цього ставилися.

8. Поважайте своє тіло і цінуйте своє здоров'я за допомогою поживної їжі!

Харчуйтесь різноманітно і добре. Покладіть їжу на гарну тарілку, розкладіть, посидьте там, дайте по-своєму. Так, у вас також має бути п’ятнадцять хвилин, щоб зробити це в середу в обідній час. Будьте експертом у своєму власному тілі!

"Але в цьому немає нічого нового!"

- Це можна сказати. Справді, якщо задуматися, у магії немає нічого особливого, жодного свіжого наукового відкриття. Однак проблема полягає саме в тому, навчитися їсти знову так, як їсть маленька дитина, наприклад. Навчіться ігнорувати безліч імпульсів, тисків, багато очікувань щодо своєї зовнішності, все більше і більше тенденцій у харчуванні та дієті. Вимикайте світ три-чотири рази п’ять разів на день на десять хвилин, слухайте всередину, слухайте себе, своє тіло. Ви повинні подякувати мені. Подаруйте собі увагу, час, любов і повагу кожним смачним укусом, якого ви справді заслуговуєте!

Ілюстрація обраного зображення - Джерело: Getty Images