- 1% білка
- 38% вуглеводів
- 0% жиру
- 1% білка
- 38% вуглеводів
- 0% жиру
- 1% білка
- 38% вуглеводів
- 0% жиру
- 1% білка
- 38% вуглеводів
- 0% жиру
- 61% води
ТОП мінералів
ТОП вітаміни
Білок
Мінерали
Вуглеводи
Вітаміни
- 1% білка
- 38% вуглеводів
- 0% жиру
- 61% води
ТОП мінералів
ТОП вітаміни
Білок
Мінерали
Вуглеводи
Вітаміни
- 1% білка
- 38% вуглеводів
- 0% жиру
- 61% води
ТОП мінералів
ТОП вітаміни
Білок
Мінерали
Вуглеводи
Вітаміни
Інгредієнти
Підготовка
- Помийте інжир ретельно по одному, зрізавши стебла.
- Сушені плоди спочатку розрізають навпіл, знову навпіл, а четвертинки - навпіл. (Тобто ми восьмі.)
- Подрібнений інжир кладуть у мідь (або в банку, що використовується для варіння варення), зверху насипають цукор, накривають і залишають стояти на ніч.
- Наступного дня варити на середньому та середньому вогні протягом 3-4 годин. Якщо соку занадто багато, ми занурюємо його (я важив майже літр), а потім розтираємо шматочки інжиру паличним міксером.
- Поставте його знову на плиту, почекайте, поки один-два згниють.
- Готове варення занурюють у стерилізовані банки, під нього натягують кладку фольги, прикручують кришки, кладуть на шиї банок кладку гумки і вони можуть заходити в сухий дун на півтори доби або поки не охолоне. (Вийшло 9 375 мл банок з варенням.)
- У книзі рецептів: 0
- Перегляди вчора: 4
- 7-денний огляд: 16
- Всього переглядів: 171653
- Завантажено 1 серпня 2008 р.
Особливості рецепта
- улов:
- інший улов
- улов:
- кухня:
- Угорська
- кухня:
- складність:
- світло
- складність:
- час підготовки:
- вихідні
- час підготовки:
- кухар підготував:
- рідко робиться
- кухар підготував:
- сезон:
- літо
- сезон:
- харчова алергія:
- сніданок
- харчова алергія:
- вегетаріанські:
- ово-лакто вегетаріанець,
- лакто вегетаріанський,
- ово вегетаріанець,
- вегетаріанська
- вегетаріанські:
- Дієта:
- Не містить глютену,
- без молока,
- без яєць,
- без лактози
- Дієта:
Категорії рецептів
- основна категорія:
- варення і джеми
- основна категорія:
- категорія:
- варення з інжиру
- категорія:
Хоча ми насолоджуємось фіговим деревом, посадженим у нашому саду два роки тому, достатню кількість варення ми можемо розраховувати лише через кілька років. Пару днів тому нас приємно здивував: ми отримали в подарунок повний кошик медового інжиру, щоб ми могли зробити найулюбленіше з усіх - варення з інжиру.
Подібні рецепти
Коньячний інжир
Фікоко
Варення з інжиру кориці
Варення з інжиру з кухні Катарос
Варення з інжиру з бальзамічним оцтом
Коментарі
Я щойно зробив варення, лише 1,5 кг на тест. інжир Мені не довелося знімати надлишок соку, бо він був і приготованим, і смачним, дуже густим. воно стало варенням. Дякую за рецепт. бажаю тобі гарного дня.
Привіт Вальтере! Я не можу дочекатися, щоб отримати свіжий інжир і спробувати ваш рецепт:) Я вже раз у своєму житті їв у ресторані і з тих пір прагнув цього. спасибі за запитання
Завжди готую варення з інжиру зі стиглим інжиром, немає чого затирати паличним міксером навіть після 1 години варіння. Якби я дозволив вам зупинитися з цукром до наступного дня, я мав би великі шанси спотикатися вранці.
Зліва у нас величезний кущ інжиру. приблизно 30 років. Вони дозрівають з липня по жовтень. Ми збираємо мішок інжиру на день. Це їсть вся вулиця. у нас немає фіолетового. Фіолетовий погано вирощений? з нами. Спочатку я також дав йому постояти день, але лише випадково. Наступного дня це стало "мурцисом", тобто почало кипіти і ставати алкоголем. Деякі все ще люблять. Це питання смаку, але я не рекомендую це людям зі слабким шлунком. Можна також додати: 1 краплю лимонного соку, мелені волоські горіхи, мигдаль. так ще божественніше. У будь-якому випадку, ви можете приготувати швидкий десерт зі свіжого інжиру. Що стосується 5 хвилин: я за кілька хвилин заправлю його цукром за смаком, і все готово. Чи можете ви їсти відразу? на закуски. Я роблю це, коли інжир не приємний для вживання у свіжому вигляді, але все-таки в ньому залишається трохи вітаміну, якщо ми його не зваримо.
Мені вдалося зібрати велику кількість інжиру з пампушок протягом 5 років. Я роблю варення легше, стираємо стиглий інжир (5 фг. Рис. 1,5 кг. Цукру), змішуємо з цукром і варимо на повільному вогні близько 30 хвилин після закипання.
Шановна Петра! Я зробив, на мою думку, найдорожче варення у світі. Бо я купив півкіло в магазині. Незалежно від того, стало дуже смачно. Дочка вже ляпала мене по одній пляшці/бо вона отримала 2 штуки/Дякую за ваші хороші рецепти, я їх часто пробую, але не завжди реагую на них, З повагою.
Мені шкода, що я написав Петру замість Вальтера
Я в Хорватії, нас оточують фігові дерева, ми вже взяли його з гарною великою сумкою, і якщо я піду додому, я покладу її у варення. Потрібно готувати з ним? Мені потрібно стільки цукру, щоб додати, бо інжир сам по собі солодкий.Так, я купив варення з апельсинового інжиру в магазині, воно повинно бути смачним, але я роблю його за рецептом.
Тоффіка, шкаралупа також йде в варення!
Так, дякую за відповідь. Готово, я зробив. Це багато з цього вийшло. Всі отримують це на Різдво:-) Він зробив це з 9-10 кг інжиру, а я додав лише 1 кг цукру, тому що це дуже солодкий стиглий. У мене був інжир, і я загорнув у нього 2 лимонного соку. Це було блін, бо, звичайно, мені довелося його скуштувати, і я пішов з 1 пляшкою того, що дитина їла ввечері з пирогом. Дякую для рецепта.
Привіт! Я щойно приніс додому більшу миску інжиру, зібраного з нашого інжирового куща Балатон, який ми зібрали два дні тому, і, на жаль, я дозволив їм стояти в мисці, тому сьогодні вранці я помітив, що воно почало бродити кілька шматочків або цвіль за допомогою пара крапок. Зараз я працюю, тому вранці викладаю перестиглий інжир і як тільки приходжу додому, починаю варити варення. Але як мені це зробити, відклеїти? і нехай він стоїть у ніч, поки він занадто стиглий (= ферментований)? зараз я вперше готую варення з інжиру! Дякую за допомогу!