Рейтинг
Щороку, як тільки закінчуються різдвяно-новорічні свята та обжерливість, ми робимо перерву на кілька днів, а потім починаємо випікати шишки, віяла та подібні смаколики бездітної природи, без яких ми не уявляємо карнавал. Окрім класичних шишок з варенням, ми також робимо нутельні сердечка, дивовижних шанувальників за дуже старим рецептом, але ми також пробуємо нові речі. Цього року ми смажили американські неповнені пампушки пончики з дірочкою посередині, які ми поливали шоколадом, прикрашали білим шоколадом або домашніми зацукрованими апельсинами (віршоване сильне поєднання з гарячим шоколадом) або просто посипали їх коричним цукром.
Пончики також пончики у дріжджовому варіанті від Sisters Bakery
Інгредієнти:
Дріжджовий варіант
- 550 г звичайного борошна
- 250 мл теплого молока
- 100 г вершкового масла
- 50 г цукрової пудри
- 1 куб свіжих дріжджів
- 3 яйця
- Цедра 1 лимона
- 1-2 PL рому
- 1 ваніль
- Щіпка солі
Дріжджовий варіант
- 600 г звичайного борошна (або трохи більше для посипання)
- 250 мл теплого молока
- 100 г закваски (ми використовуємо житні дріжджові закваски)
- 100 г вершкового масла
- 50 г цукрової пудри
- 3 яйця
- Цедра 1 лимона
- 1-2 PL рому
- 1 ваніль
- Щіпка солі
Як це зробити?
Ці пампушки вам не сподобались?
У нашій віртуальній книзі рецептів також є інші рецепти конусів: