Скільки б ми не були, ми любимо ранковий чорний так багато способів. Це складається не тільки з того, скільки ми додаємо молока та цукру, але і скільки вершкового масла або горілки ми додаємо до нього.

Кава, якщо вона корисна, - це лише еспресо, і її можна вживати лише самостійно, чорним кольором, вважають пуристи. І сноби. Але кому хочеться пити одне і те ж кожен день у році? Ну, правильно. Ми зібрали купу ідей, щоб перетворити одну у вашу ранкову каву, якщо вам вже набрид чорна або проста молочна версія. Ми додаємо спеції, більш дивовижні та звичайніші інгредієнти або просто звичайні речі, щоб розхитати вас не лише завдяки кофеїну, але й тому, що це обіцяє якийсь новий досвід.

Справжні збиті вершки

Ні, я не думаю про вичавлену річ у пляшці, яка настільки щільна, що закриває рот людини зсередини, а про домашні збиті вершки, які справді відповідають тому, що ми розуміємо під піною. Він формується у повітряні, легкі, аморфні хвилі.

десяти

Чорний, білий, гіркий, пінистий Джерело: Карпентер Борі

Зробити його вдома простіше і дешевше, ніж розливати в пляшки. Важливо додавати збиті вершки зі справжнім 30% жиру, не консервовані, неварені та нежирні. Крем стане справді твердою піною, коли він холодний. Якщо ви давно не були в холодильнику, ви можете поставити його в морозильну камеру на 10 хвилин, тільки не забувайте про це всередині. За допомогою машинного віночка він піниться приблизно через п’ять хвилин сильного перемішування. Той, хто хоче, може під час змішування додати трохи цукрової пудри, але смак натуральних вершків у поєднанні з чорною кавою справді ідеальний.

Піна молочна - без інструменту

Молочна піна також є обов’язковою для капучіно та латте. Вам не потрібна спеціальна, дорога машина або будь-який пристрій, просто каструля.

Для молочної піни потрібна лише одна баночка муляра Джерело: Ács Bori

Середній розмір бл. На три чверті наповнюю молоком банку з каменю на 2,5 річки і нагріваю. Я прикручую верхню частину і струшую її протягом декількох хвилин. Я відкручую верх і ставлю пляшку в мікрохвильовку ще на півхвилини. Це буде готовий, ідеальний пінопласт.

Морозиво

Класика найкраща, після збитих вершків кулькове морозиво в самий раз може зробити найкраще з кавою.

Ми вилили каву на ванільне морозиво Джерело: Ács Bori

Тим, хто любить простіші смаки, ми рекомендуємо ваніль, але він чудово підходить і до шоколадного морозива, і навіть карамель може бути корисною. Не виключається і вживання фруктового морозива, але це вже курс для гурманів.

Алкоголь

Бувають ранки, коли допомагає лише одна половина, а також алкоголь можна добре сховати під кавою, хто не відчуває його запаху і навіть не помічає помутніння. Традиційна ірландська кава готується з віскі, смак якого чудово доповнює вашу каву. Є також скандинавська версія, її б’ють горілкою. Карськ набагато підступніший, тому що кава майже алкогольно стає майже алкогольною і вибивається. Ми вже пробували мартіні та унікум в коктейлях, ці напої також утворюють дуже гарну пару з чорним.

Альтернативні молока

Альтернативи молока можуть зацікавити не лише тих, хто чутливий до лактози. Наприклад, мигдальне та кокосове молоко збагачують ранкову каву чудовими бічними ароматами.

Фундук також добре поєднується з кавою Джерело: Bori Ács

У цьому випадку знову ж таки гірке-гірке зіткнення є найбільш захоплюючим, і тому нам дуже подобається мигдально-молочне латте, але багато хто також любить кокосовий варіант. Ті, що зроблені з насіння, недешеві, але, на щастя, вони служать довго, ви можете пити каву в коробці до тижня.

Спеції

Гарбузове латте вже пробували в Адвенті, але з тих пір його часто роблять без гарбуза, використовуючи екстракт спецій. Найпростіший спосіб для всіх, хто намагається приправити каву, - такими спеціями:

Кориця

Це корисно не тільки тим, що зробить каву більш захоплюючою, але й допоможе тим, хто звик кидати багато цукру в свої ранкові напої. Кориця пом’якшує гіркоту солодкуватим смаком, не роблячи її важчою за калоріями.

Ви також можете багато варіювати зі спеціями Джерело: Ács Bori

Кардамон

На Близькому Сході з цим часто готують каву, яка, як кажуть, дещо нейтралізує стимулюючий ефект кофеїну. Існує два способи додавання кави: той, хто подрібнює каву вдома, може просто кинути в зерно помолу кілька зерен кардамону. Тим, хто готує мелену каву, досить кинути в кружку зернятко або два і вилити на нього гарячу каву.

Додавання солі в каву звучить дуже дивно, але крихітна щіпка допомагає пом’якшити гіркий смак кави тим, хто вважає її занадто сильною. Як і спеції, сіль додається до найкращих кавових зерен при помелі.

Можливо, це звучить як більш химерна ідея, ніж сіль, щоб збагатити нашу ранкову каву маслом. Це практично так, ніби ми поспішаємо поєднати тост для сніданку з кавою, і це справді суть справи. Ідея виникла з тибетського масляного чаю, де цей напій збагачений жирною добавкою, щоб забезпечити додаткову енергію для щоденної роботи. Обов’язково для сніданку чемпіонів.

Сиропи

Ароматизовані латте та фраппучіно в паперових склянках Американські кафе виготовляються з сиропами. Ці добавки продаються по цілому стані в магазинах, хоча приготувати сироп вдома за кілька хвилин дуже просто. Для саду просто додайте трохи фруктового пюре до звичайної цукрово-водної основи, для ванілі - трохи ванільного екстракту або зішкребаного насіння ванільної палички, для кокосового горіха кілька ложок кокосової стружки тощо. Якщо ви використовуєте шматочки інгредієнтів, непогано процідити запіканку в охолоджений сироп, перш ніж заливати його в нашу каву.

Шоколадний сироп

Шоколадний сироп - це не просто прикраса Джерело: Bori Ács

Сирі матеріали:

  • 2 столові ложки гіркого какао-порошку (високий вміст какао)
  • 2 столові ложки цукру
  • 2 столові ложки води

Я кип’ятя воду з цукром у маленькій каструлі, потім, постійно помішуючи, також повільно посипаю какао-порошок і перемішую, поки не буде грудочок. Його можна тривалий час зберігати в закритій пляшці в холодильнику.

Шоколад

Змішування гарячого шоколаду та кави. Рецепт досить простий: я кидаю в гаряче молоко кілька кубиків шоколаду, ретельно перемішую і виливаю в нього каву. Зараз ми спробували це з білим шоколадом. Секрет ідеального гарячого шоколаду полягає у використанні звичайного інструменту.

Мокко з білого шоколаду

Інгредієнти на людину:

  • дл молока
  • три кубики білого шоколаду (близько 30 грам)
  • еспресо
  • збиті вершки

Мокко з білого шоколаду Джерело: Карпентер Борі

Я кип’ятя молоко і кидаю шоколад. Я ретельно перемішую, або візьму паличний міксер і перемішаю суміш кількома рухами. Так з одного боку

mény. Отримавши це, я заливаю його кавою і увінчую зверху збитими вершками.

Арахісове масло

Ложка арахісового масла йде в латте Джерело: Карпентер Борі

Якщо вам потрібна миттєва добавка, достатньо влити в ложку трохи арахісового крему, він вдарить досить великим.

Кавовий смузі

Цей густий, ситний, солодкий і гіркий коктейль поспішає. Не маєте часу на каву та сніданок? Складіть обидва відразу!

Банан, фініка, кава Джерело: Карпентер Борі

Сирі матеріали:

  • стиглий банан
  • м'яка фініка двох очей
  • деци молока
  • еспресо

Я змішую банан з молоком та фініком без кісточок, а потім додаю каву, якщо це необхідно.

Якщо ви готуєте печиво до кави або просто з кавою, ви знайдете тут рецепти. А коли настане літо та спека, може прийти крижана кава.