рибу

річкова риба вони є прекрасним варіантом для включення в наші кухні.

Десятки років тому споживання морської риби було рекомендацією par excellence завдяки високому вмісту жирна кислота Омега 3, великий харчовий внесок, який ті, з річки, не покривають. Але, хоча прісноводні зразки мають різний склад порівняно з морськими, сьогодні вони більш прирівняні. Чому це? Є такі сорти моря, як лосось, який сьогодні харчується людиною, в інкубаторах ставочного типу. Отже, цей фактор змінює свій склад і зменшує присутність життєво важливого Омега 3 що в своєму природному середовищі існування риба отримує з водоростей.

Споживайте Річкова риба він здоровий завдяки вмісту білка та низькій калорійності. Його жири, загалом, набагато кращі, ніж жири яловичини.

мода, surubí та озброєний є найбільш рекомендованими, оскільки вони мають дуже гарне співвідношення поліненасичені жирні кислоти по відношенню до насичених поліненасичені жирні кислоти? Вони мають ефект зниження рівня холестерину.

шад, натомість він має більш високе співвідношення пальмітинової або пальмітолеєвої кислоти, a насичені жирні кислоти що закупорює артерії, підвищує рівень холестерину та тригліцеридів, а також присутній у яловичині.

Найздоровіший спосіб приготування річкової риби?:

На пару! У пароплавах або в каструлі з великою кількістю рідини та вкритій рибі без шкіри, тому жир, що виділяється, не концентрується. На грилі працює також, оскільки він легко виводить жир. З іншого боку, готувати його в духовці не рекомендується.

Коротше, Річкова риба, окрім шад, Це рекомендована їжа, яку слід включати в наш раціон, і медичні спеціалісти віддають перевагу їжі перед споживанням яловичини.

Дра Софія Ді Лорето - спеціаліст з питань харчування.