Це не тільки ідеальна зимова їжа. У цьому звіті з’ясуйте надзвичайні переваги сочевиці
Сочевиця багата сечовою кислотою і пурини, тому тим, хто діє на дієті від артриту, артрозу, атеросклерозу та подагри, слід їсти їх з розумом.
Це не повинно бути обмежувальним харчуванням у дієтах для схуднення, оскільки у них дуже мало жиру а калорійність походить від його багатства вуглеводами, які забезпечують велике насичення.
Крім того, оскільки сочевиця також є джерелом калію, допомагають виводити воду з організму, нейтралізуючи затримку рідини, яку можуть забезпечити інші продукти, що містять більше натрію.
Вони багаті на вітаміни групи В (ніацин або вітамін В3, тіамін, піридоксин і тибофлавін), найбільш придатні для нормального функціонування нервової системи. Будучи хорошим джереломфолат (організм перетворює його на фолієву кислоту) допомагають запобігти появі симптомів депресії та поганого настрою.
Це може бути добре афродизіак, оскільки сочевиця багата на цинку і цей мінерал дуже важливий для гормонального контролю, який впливає на статевий потяг та вироблення сперми.
Це хороше джерело залізо З цієї причини добре запобігати появі анемії, жінкам, які схильні страждати від дуже важких місячних, і людям, які регулярно страждають від носової кровотечі. Це навіть допомогло б запобігти вагінальним інфекціям, оскільки доведено, що жінки з низьким рівнем заліза частіше страждають ними.
Сочевиця допомагає проти серцеві захворювання як знижують рівень холестерину та жиру завдяки вмісту їх у клітковині, фітатах та дуже низькому вмісту ліпідів або жиру.
Маючи вуглеводи, які всмоктуються повільно, має подвійну перевагу:
- З одного боку, вони довше підтримують відчуття ситості (що сприяє засвоєнню вуглеводів ще повільніше, покращуючи кишковий транзит),
- А з іншого - вони підтримують рівень цукру в межах норми, не потребуючи великої кількості інсуліну.
Крім того, за цікавий зміст у клітковина, вносить 12% необхідного,полегшує травлення, якщо ми готуємо їх окремо або з овочами.
Результат ідеально підходить для годування дітей щоб вони могли мати достатньо енергії в своїх іграх та годуванні людей, які виконують деякі з них фізичні вправи.
Вони також є дуже підходящою їжею для літні люди за його легке жування
Вони доцільні для вегетаріанська, є хорошим джерелом білка, особливо в поєднанні з рисом.