рецепти

З цієї нагоди ми пропонуємо рецепти з брокколі або брокколі. Ми зробили вибір на користь цього овоча, оскільки ви майже завжди їсте його у вареному вигляді, і існує набагато більше препаратів, які зроблять ваш здорова дієта бути більш різноманітним і розважальним.

Брокколі має багато якостей, це антиоксидант, допомагає виводити шкідливі речовини з організму, бореться із вільними радикалами та покращує зовнішній вигляд шкіри. Він містить вітаміни А, С, Е, а також амінокислоти, такі як цинк і калій. Він має високий вміст клітковини, яка допоможе вам регулювати кишковий транзит і боротися із запорами. Клітковина також допомагає знизити рівень шкідливого холестерину і тим самим захистити здоров’я серця. Він відмінно підходить для дітей, літніх людей та вагітних жінок завдяки вмісту кальцію, фосфору та магнію. Ось чому ми рекомендуємо вам приготувати деякі з цих рецептів з брокколі.

Насправді він має найвищий індекс ONQI від Єльського університету (100), який оцінює продукти за їх властивостями щодо калорійності. З того, що ми можемо з упевненістю сказати, що це суперпродукт. І що рецепти з брокколі дають вам усі його переваги.

Рецепти з брокколі

Спробуйте ці рецепти з брокколі, і якщо у вас виникли запитання, залиште їх у розділі коментарів та нашому Інтернет-дієтолог порадить вам дотримуватися послідовної дієти.

Крем з брокколі та моркви

  • 1 кг моркви
  • 1 картопля
  • 1 цибуля-порей
  • 250 г брокколі
  • горошини перцю
  • Сіль
  • 50 г оливкової олії

Варіть брокколі 10 хвилин у воді з краплинкою олії, солі та кількох горошин перцю. Ви також можете його приготувати на пару. Подрібніть цибулю-порей і підрум’яніть його. Помийте і подрібніть моркву і додайте її в запіканку разом з подрібненою картоплею. Покрийте водою, посоліть і варіть 15-20 хвилин. Коли він добре приготується, розімніть виделкою до досягнення потрібної консистенції або пропустіть через міксер, щоб отримати більш однорідний крем. Прикрасьте суп обсмаженою брокколі.

Салат із спаржі, брокколі та вакаме

  • 1 пучок спаржі
  • 1 пучок брокколі
  • 1 пучок редиски
  • Зелене та червоне листя салату
  • 6 помідорів черрі
  • 50 г кукурудзи
  • 1 морква
  • 2 смужки водоростей вакаме (замочені 3-4 хвилини)

  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 1 ст. бальзамічний оцет
  • куркума
  • 4 листя свіжого базиліка

Розріжте спаржу на три частини, відкинувши найскладнішу частину; брокколі, дрібними квітами, редиска навпіл і морква, нарізана скибочками.

Готуйте на пару овочі (спаржу, брокколі та моркву) протягом 3-4 хвилин. Швидко пропустіть їх під холодною водою і злийте. Накрийте миску листям салату, додайте овочі, разом з помідорами, подрібненими водоростями та редискою. Інгредієнти заправки добре змішайте з невеликою кількістю води і прикрасьте листям базиліка.

Крем з брокколі

  • 2 середні цибулини
  • 1 кг брокколі
  • 1 літр овочевого відвару
  • 50 г оливкової олії
  • Сіль

Пасеруйте цибулю та брокколі, розрізані на чотири-п’ять квіток. Додайте овочевий бульйон і тушкуйте 30-35 хвилин на повільному вогні. Все подрібніть і пройдіться по китайцям, щоб приготувати чудовий крем. При подачі посипте підсмаженими насінням соняшнику.

Салат з молодих паростків з маринованою капустою

  • 300 г ніжних пагонів листя дубового салату
  • 100 г зеленої квасолі
  • 100г брокколі
  • 100г цвітної капусти
  • Пучок паростків люцерни

  • 2 ст. З оливкової олії
  • 1 вапно
  • 1 зубчик часнику
  • Деякі листя базиліка
  • Сіль і перець
  • 1 щіпка кмину
  • 1 щіпка каррі

Брокколі та цвітну капусту наріжте невеликими квітами. Готувати на пару 4 хвилини і пропускати під холодною водою. Для заправки часник розчавити, покласти в миску, додати сіль, перець, лайм та оливкову олію. Добре перемішайте і посипте цим овочі. Нехай воно маринується близько 2 годин, хоча виглядає дуже добре від одного дня до іншого.

Наріжте стручкову квасолю тонкою соломкою і готуйте на пару 4 хвилини. Ви пропускаєте їх через кран з холодною водою, щоб вони хрустіли та запасались. Покладіть у центр тарілки гніздо із зеленою квасолею, всередину розкладіть мариновану брокколі та цвітну капусту, а поверх усього жменю паростків люцерни та соусу.

Брокомол

  • 1 склянка вареної брокколі (можна залишки напередодні)
  • Зелений перець (або халапеньо, якщо ви хочете, щоб він був гострим)
  • Один зубчик часнику
  • 1/4 цибулини
  • 1/2 помідора (за бажанням)
  • Гілка коріандру
  • 50 г оливкової олії
  • Сплеск лимонного соку
  • Сіль і чорний перець

Помістіть у блендер всі інгредієнти, крім оливкової олії та спецій. Збивайте все, поки не вийде однорідна суміш. У цей момент ви додаєте коріандр, оливкову олію, лимон, сіль і перець і змішуєте ще трохи. Якщо ви любите, щоб він був хрустким, не додайте цибулю або помідор до кінця. Ви їх подрібнюєте кубиками і додаєте до брокомолу.

Всі ці рецепти з брокколі дійсні для фази індукції послідовної дієти. Якщо ви робите фазу Кохера, ви можете використовувати їх як першу страву або гарнір білка, який ви повинні прийняти, щоб ваш дієта здорова і збалансована.