"Чоловіче, у мене є ідея", - говорить Пальо. «Вони їдуть до Брода, і їм треба їхати через Дріетом, чи не так?» Я швидко витягую тулуб розбитої старої карти автомобілів і виявляю, що Пальо має рацію. Я просто не розумію його інтересу до Дріетома. "І що? Для чого призначена Дріетома? Що там такого важливого? "
"Що там? Мій брат Точек, він там. Він працює там керівником у піонерському таборі. А де табір, там діти. А де діти, там їжа. А там, де є їжа, нас наймуть. А завтра табір закінчується, і ми можемо поїхати з ними додому на автобусі. Чоловіче, автобусом, панове ".
[Ви також можете дотримуватися порад для походів, гірських новин та інших цікавих речей на наших Facebook та Instragram]
"Ну, за мить стане зовсім темно, і де ми знаходимо табір? Ми навіть не б’ємо туди ».
"Не хвилюйся, я був там рік тому, і я це прекрасно знаю. Я розмовляю з водієм, і це всього лише за кілометр-два від головної дороги. Ми його стиснемо ".
Наша вантажівка нарешті зупиняється десь в Ілаві, ми додаємо близько 20-30 ящиків пива до району, і Пальо спритно спілкується з водієм. «Звичайно, хлопці, - каже він, - це не проблема. Я це там знаю, тож зупиню вас там. Але для впевненості, спостерігайте за цим з корпусу і, якщо що, забивайтесь у кабіну ".
І ми рухаємось далі. Коли ми повертаємо повз Тренчин на Дріетом, Пальо, безумовно, проривається крізь ящики до каюти, лежить на вершині ящиків, вітер хрустить вухами і трясе очима в темряві. Це справді нормальна темрява, і я починаю сумніватися в правильності нашого рішення. Автомобіль уповільнює рух через Drietom та Paľo, як маяк над салоном, дивлячись у темряву, яку виявляє лише світло фар автомобіля. Ми проїжджаємо через село і продовжуємо гарчати, коли раптом навколо машини блимає покажчик, що ми схожі на нас. Рука стукає в кабіну, а водій стрибає на гальма. "Хлопці, я зовсім забув про вас", - каже водій. Але ми вже робимо десантну посадку з корпусу на землю і просто так - ми не забули про гітару. Щиро дякуємо, ми викидаємо рюкзаки і повертаємо десь метрів двісті до нашого повороту. У долині справді дуже холодно, і ми, абсолютно без енергії, трясемось і вивільняємо останні залишки енергії та волі. Потім долина трохи відкривається, і ми бачимо освітлені ворота біля входу в піонерський табір. А ззаду, в районі табору, ми все ще бачимо слабке сяйво багаття і навколо нього близько двадцяти дорослих. Пало принюхується до мене і каже: «Ах, курка - це Петро». Це як його брат. Ми вийдемо з темряви на світло вогню і привітаємось. Але Петро вже вискакує з вогню і кричить:
"Ну, звідки ти? Це можливо? »Він кричить і звертається до своїх колег. "Це мій брат і мій сусід Боро. Хлопці, звідки ви взялись? І ага, вони мають при собі гітару. Це буде весело. Ось, хлопці, випийте вина, бо сьогодні у нас прощальне багаття ». Але вина не може бути. Відразу після першого ковтка було б закінчено. І тому Пальо починає безкомпромісно.
"Пітере, чи не було б тут їжі? Ми вже два дні нічого не їмо для вас, чоловіче. Пітер звертається до трьох жінок середнього віку, які хихикали на лавці, і каже: "Це наші кулінарні книги, і вони напевно знайдуть щось для вас".
Але кухарі дивляться один на одного, і один відповідає: “Піт, але ти знаєш, що завтра у нас день від’їзду, і він вже не приготований. І ми вже роздали пакети для дітей "." А у вас справді вже нічого немає на кухні? Нічого взагалі?"
"Нічого, увечері все було упаковано і вивезено, а те, що ми приготували до багаття, вже з’їдено".
Ну, сер, я говорю. Я, мабуть, збираюся пограбувати дитину. У мене в очах зірки, як у російському фільмі, і я плачу. Але я грабую тих свиней, які болять як ніщо. Я дам їм пакети.
«Отже, у вас від цього фаршированого перцю нічого не залишилось?» - не може запитати Петро. "Але це залишилось, Петку, ти знаєш, що діти залишили удар. Але ми вже налили його в одну пивоварню та вареники, а вранці вони мають приїхати за нею з кооперативу ".
Я божеволію. Фарширований перець. Вони підкидали фарширований перець. Ті свині, непостійні, свинячі, піонерські, зіпсовані, огидні та перегодовані, відмовлялися їсти фарширований перець. Хто може, ради Бога, кинути сюди фарширований перець?.
«А де плита?» - кричу я ніби в нападі. «Ось з нею!» У мене спазм у животі і голод майже не лягає на землю.
Кухарі здивовано переглядають одне одного, а потім просто виходять: "Але, мабуть, ви б цього не зробили. "
Але я вже тягну одного з них за руку, а вона зніяковіла встає і веде мене до їдальні намету. А там, прямо біля входу, він стоїть, як фонтан достатку, як яструб паломників, як рятувальний стогін, прекрасна кухня, наповнена червоним соусом за чверть, а цілі вареники плавають зверху, як тіла оголених плавців. Я хапаю склянку з одного боку, Пальо з іншого боку, і ми вже смажимо її на вогні. Кухар лише безпомічно знизує плечима і все ще слабко доводить: "Але у нас тут вже немає тарілок і столових приборів".
Неважливо, у нас обох є і ложка, і ложка. Я колою ножем всю вареник і виймаю її на якусь тарілку. А потім ми малюємо снарядами в глибину кухні і приходить божественний мудрець. Всі над нами сміються, якісь симпатичніші "товариші" трохи відвертаються, а ми просто їмо і їмо. Або, краще сказати, ми їмо і їмо. Ми кусаємо прямо з вареників, їмо його ложками майже холодного соусу і не можемо дістати. Страшне, нескінченне, неймовірне, фантастичне добро. Просто захват. Іноді нам вдається підібрати трохи перцю з м’ясною начинкою, але це для нас не важливо. Нам потрібен обсяг. Наші голодні шлунки починають наповнюватися, і ми відчуваємо неймовірне відчуття ситості. Це благополуччя, задоволення, це диво, це вершина гастрономії. І саме тоді я усвідомлюю, що зараз я їжу, мабуть, найфантастичніший фарширований перець у своєму житті.
Решта вечора була звичайною класикою. Гітара дала слово і вийшла на перший план. Але ми проіснували недовго. Шлунок і втома швидко нас охопили, і ми спали біля багаття, як немовлята. Перш ніж заснути, ми обоє взяли на сніданок пучок того дивовижного фаршированого перцю. І ми з’їли його вранці.
Автобуси доставили о дев’ятій ранку. Ми сіли разом з нашими піонерами і об 11 годині. ми були вдома в Скалиці. Коли мама побачила мене, вона заплакала, і медсестра сказала: «Тож ласкаво просимо додому з лікарні бульби». І мій батько, лише щоб прокоментувати, спритно застрілив її за це, що мене розвеселило. І щоб я випадково не заздрив їй і не надто сміявся, він точно застрелив одного з них. Гей, друзі, повірте, вдома завжди була справедливість.
Після двотижневого походу, після ретельного замочування бруду та купання, я важив 65 кілограмів, що при моєму зрості 180 см було насправді не багато. Я розповів матері лише про свій досвід роботи з холодним фаршированим перцем через багато років, і це була досить весела історія. Але я ніколи в житті не зізнавався, що смакував цей перець так чудово.
Ця історія є частиною книги "Карпати", яку ви можете придбати в нашому інтернет-магазині або в Мартінусі.