Лосось - жирна риба, багата здоровими жирними кислотами. Якщо ви хочете спробувати інший і смачний рецепт, ви не можете пропустити цей італійський лосось.
Лосось: найкращий лікар, кухар
Потреби організму в ніацині.
Лосось виділяється серед риб своїм особливим смаком і текстурою. Існує безліч способів приготувати його і разом з ним, різноманітний на будь-який смак.
Крім того, що він смачний, він забезпечує велику кількість поживних речовин. Серед усіх цих поживних речовин особливо виділяються вітаміни групи В, особливо ніацин (B3). Кількість ніацину в лососі становить 13,2 мг на 100 г риби. За допомогою цієї італійської страви з лосося ми б внесли 34,45 мг. Рекомендована добова доза вітаміну В3 становить 20 мг для чоловіків та 15 мг для жінок. Отже, за цим рецептом ми пропонували б більше рекомендованих мінімальних добових доз.
При достатньому споживанні цього вітаміну ми уникаємо появи або запобігаємо певним патологіям. Найбільш відомим дефіцитом ніацину є пелагра. На початку захворювання ви відчуваєте втому, втрату ваги, труднощі зі сном ... Основні симптоми можна помітити на шкірі та в травній системі. Крім того, дефіцит ніацину може призвести до енцефалопатій і навіть коми у найважчих випадках.