У ці дні сонця та відпочинку ідеально поговорити про вітамін D, вітамін, який цікаво пов’язаний із сонячним світлом.
Головна особливість цього вітаміну полягає в тому, що він може виконувати лише одну з основних своїх функцій (засвоювати кальцій, який ми приймаємо з дієтою), якщо він раніше був активований сонячним світлом. Якби сонце нам не дало, вітамін D залишався б неактивним, і ми не змогли б засвоїти кальцій, який призведе до тяжких випадків рахіту у дітей та остеопорозу у дорослих.
Вітамін D є жиророзчинним, що означає, що він з’являється в жирній їжі. У нашому організмі він також зберігається в жировій тканині надлишок вітаміну D може спричинити токсичність оскільки організм не може усунути надлишок сечі (ви повинні бути обережними з добавками вітаміну D та з рештою жиророзчинних вітамінів A, E, K) і намагатися вживати цей тип вітамінів за допомогою натуральної дієти.
Надмірне вживання вітаміну D може спричинити токсичність, але це не може відбуватися при надмірному впливі сонячних променів.
Однак занадто багато вітаміну D (такі високі рівні досягаються лише за допомогою добавок) може спричинити а надлишкове засвоєння кальцію, що також не є добре, оскільки вони можуть утворюватися камені в нирках або кальцинати в деяких тканинах.
Вітамін D з’являється в таких продуктах, як:
- Синя риба (свіжа та консервована)
- Риб’ячий жир
- Жовток
- Устриці
- Збагачені продукти в промисловості: сухі сніданки та молочні продукти.
- Деякі види грибів та грибів
На додаток до найвідомішої функції, яку ми вже бачили, це засвоєння кальцію, вітамін D бере участь в інших процесах організму:
- Антиоксидантна дія
- Запобігає хронічним захворюванням
- Регулює ріст клітин
Щоб отримати достатню кількість вітаміну D ви просто повинні збалансовано харчуватися і гуляти щонайменше 15 хвилин на день під сонячним світлом. Рекомендується уникати добавок, якщо це не є суворо необхідним і завжди за рецептом лікаря.