Збалансоване харчування повинно включати всі види їжі. А вітамін К не повинен виходити з вашого раціону. Цей вітамін має життєво важливе значення, оскільки його дефіцит призводить до хронічних розладів нашого здоров’я.
Вітамін К є жиророзчинним і його роль є суттєвою у згортанні крові та синтезі кісткових білків. З цієї причини нестача цього вітаміну в організмі може мати наслідки для серцево-судинних захворювань, зубних порожнин та слабкості кісток.
15 найбагатших вітаміном К продуктів
Вітаміни К1 і К2 - це те, що ми повинні отримувати з їжею. Хоча вітамін К2 - це той, який найкраще засвоюється організмом. З цієї причини в щоденний раціон необхідно включати кілька джерел вітаміну К.
Рекомендована добова доза становить 120 мкг для чоловіків та 90 мкг для жінок. Перш ніж замислюватися про синтетичні добавки, вам слід шукати вітамін К у різних продуктах харчування, що містять його, тому ми пропонуємо вам цей список із найважливішими джерелами вітаміну К.
1. Шпинат
Шпинат - це один із найбільш рекомендованих продуктів, який слід включати у свій щоденний раціон. Цей овоч має важливий вміст вітаміну К, крім інших вітамінів, мінералів та антиоксидантів, включаючи вітамін С, залізо та кальцій серед найважливіших.
До того ж смачна, шпинат забезпечує багато корисних речовин і його можна їсти у вареному або сирому вигляді. Як основа для салатів це дуже практично, але є також безліч рецептів, які включають шпинат, щоб споживати його щодня як частину інших страв.
2. Чорнослив
Чорнослив має важливий внесок вітаміну К в організм. Одна чашка чорносливу містить 7% рекомендованої добової кількості. Це також важливе джерело клітковини, калію та кальцію.
Перевага чорносливу в тому, що його можна вживати як закуску. Хоча їх також можна включати в салати, соки або смузі. Ще один спосіб їх їсти - це частина деяких десертних рецептів.
3. Морква
Морква ідеально підходить для збалансованого харчування. Це дуже поживний овоч, моркви середнього розміру достатньо, щоб отримати 10% добової рекомендації щодо вітаміну К.
Він також містить дуже мало калорій, але багато вітамінів та мінералів. З цієї причини його зручно включати в нашу їжу. Його можна вживати в сирому, вареному, супроводжуваному солодким або солоним смаком.
4. Селера
Селера є хорошим джерелом вітаміну К. Стебло селери може забезпечити до 15% рекомендованого щоденного споживання вітаміну К. Це овоч з дуже чітким смаком і дуже простий у приготуванні.
Він дуже популярний людьми, які дотримуються спеціальних дієт, щоб схуднути, оскільки він має мало калорій, багато вітамінів, і може супроводжуватися заправками, які надають йому вишуканий смак.
5. Чорниця
Чорниця багата антиоксидантами та вітаміном К. Рекомендується включати чашку чорниці в день, і разом із цим ви отримуватимете значну кількість вітаміну К. На додаток до того, щоб насолоджуватися іншими поживними речовинами та антиоксидантами.
Цей фрукт можна включати в салати, десерти та їсти як аперитив протягом дня. Окрім того, що вони практичні, вони виявляються дуже поживними та смачними. Їх також можна вживати в соках, хоча частина їх поживних речовин і клітковини втрачається.
6. Брокколі
Ще однією дуже поживною їжею є брокколі, і серед її поживних речовин не бракує вітаміну К. Дієтологи рекомендують додавати цей овоч до щоденного раціону у значних кількостях, оскільки це один з найбільш повноцінних продуктів харчування.
Він містить кальцій, калій, цинк, вітамін С і вітамін К. Половина склянки брокколі на день забезпечує рекомендовану кількість цього вітаміну на день. Отже, споживаючи цей овоч, рівень вашого вітаміну К буде забезпечений.
7. Соління
Один соління може містити до 34% рекомендованої добової норми вітаміну К. Їх також можна вживати в соліннях, таким чином також отримують поживні речовини та клітковину, які цей овоч має для організму.
Соління можна вживати різними способами. Є рецепти, що включають їх, хоча більшість людей воліє їсти соління, які також можна зробити вдома, щоб зберегти всі поживні речовини.
8. Спаржа
Спаржа є джерелом вітаміну К та антиоксидантів. Без сумніву, спаржа повинна бути частиною здорового харчування, вони містять вітамін А, вітамін С, фолієву кислоту, клітковину і, звичайно, вітамін Е.
Будучи важливим джерелом антиоксидантів, спаржа допомагає боротися з такими захворюваннями, як хвороба Альцгеймера. Але також завдяки своєму вітаміну К вони допомагають мати міцні кістки та зменшують можливість розвитку порожнин.
9. Малина
Малина - це маленькі ягоди, сповнені смаку та вітамінів. Ці фрукти можна включати в десерти або салати. Окрім того, що містять кілька поживних речовин для організму, вони мають приємний смак, тому їх легко включити до здорового харчування.
Ці ягоди також багаті антиоксидантами. Вони є альтернативою пропонувати дітям корисну та смачну їжу, яка їм напевно сподобається. Порції малини розміром з чашку достатньо, щоб побачити її користь.
10. Брюссельська капуста
Брюссельська капуста містить високий відсоток вітаміну К. Просто з’їдайте чашку брюссельської капусти на день, щоб отримати 42% рекомендованої добової кількості для дорослих. Вони також є джерелами вітаміну С, калію, фолієвої кислоти та заліза.
Брюссельську капусту можна приготувати різними способами. Є кілька дуже простих рецептів, які допоможуть вам включити їх у свій щоденний раціон. Смажені та з домішкою солі вони дуже смачні та не потребують більше, щоб надати чудовий смак.
11. Ожина
Ожина, як і малина, - це смачні та корисні ягоди. Як і всі фрукти темного кольору, ожина є важливим джерелом антиоксидантів, однак вони також містять вітамін С і К.
Їх можна включити в щоденний раціон як десерт, як закуску або як частину смузі вранці. Таким чином забезпечується споживання близько 36% щоденної рекомендації вітаміну К.
12. Капуста
Капуста або салат - це їжа з високим вмістом поживних речовин. Ця їжа є універсальною і однією з найбільш поживних, а також низькокалорійною та з високим вмістом води. Чашки капусти достатньо, щоб покрити щоденні рекомендації щодо вітаміну К.
З цієї причини рекомендується включати його у звичний раціон. Хоча його можна вживати на пару, більшість людей вживає його в сирому вигляді в салатах. Окрім того, що він смачний, він дуже пристосовується до багатьох інших інгредієнтів.
13. Цибуля-цибуля
Зелена цибуля, крім клітковини та інших поживних речовин, містить вітамін К. Також відомий як зелений цибуля, цю їжу можна легко поєднувати в різних рецептах та в салатах, надаючи їй чудовий смак.
Зелена цибуля багата клітковиною, вітаміном С, вітаміном К а також вони є важливим джерелом вітамінів комплексу групи В, тому вони, безсумнівно, є дуже здоровою їжею, яку рекомендується їсти часто.
14. Помідор
Помідор - один з найбільш універсальних і поживних овочів. Окрім вітамінів комплексу групи В, він є важливим джерелом вітаміну А, С, Е і, звичайно, вітаміну К. Він також містить безліч мінералів, таких як залізо та кальцій.
Помідори можна їсти сирими або вареними, а також сушити. Без сумніву, це овоч, який можна адаптувати до декількох страв, а також надає чудовий смак майже всьому, що його супроводжує.
15. Сушений шавлія
Сушений шавлія - це ароматична трава, яка також використовується з лікарською метою. У деяких гастрономіях шавлія широко використовується, оскільки вона надає нотку смаку та запаху різним стравам.
Однак, крім цього використання, сушений шавлія також є поживним. Це виявляється важливим джерелом вітаміну К, оскільки одна столова ложка забезпечує трохи більше 40% рекомендованої щоденної кількості цього вітаміну протягом одного дня.