Згідно з дослідженням, проведеним іспанськими та американськими дослідниками, опублікованому в останньому виданні Міжнародного журналу ожиріння, люди, які їдять рано, частіше худнуть, ніж ті, хто вирішив їсти пізно. Години сніданку та вечері, менш рясні та менш енергійні, навряд чи впливають на втрату ваги.
Щоб дійти такого висновку, дослідники проаналізували групу з 420 учасників із зайвою вагою, які протягом двадцяти тижнів дотримувались дієтичних рекомендацій, розроблених для схуднення на основі середземноморської дієти. Результати дослідження чітко показують, що "особи, які відкладають основний прийом їжі опівдні (до 15:00), відчувають значно меншу втрату ваги, ніж ті, хто їсть рано (до 15:00)", як пояснила Марта Гаролет, Професор фізіології Університету Мурсії та головний автор роботи.
"Це перше велике перспективне дослідження, яке показало це прийом їжі прогнозує ефективність схуднення", додає Гаролет, який вважає, що майбутні терапевтичні стратегії повинні враховувати не лише споживання калорій та макроелементів, як це традиційно робиться, але і момент, коли їжа потрапляє в організм.