Кошерна дієта

Кошерна або кошерна дієта відповідає рекомендаціям Кашрута, який є набором єврейських дієтичних законів, що містяться в Левіт (одна з п’яти книг Танаха). Слово кошер або кашер означає "придатний" або "адекватний" і позначає продукти " доречні », щоб допомогти нам у нашому фізичному та духовному благополуччї.

дозволена

Тареф вказував би продукти, які відволікають нас від нашого духовного шляху (протилежність їжі кошерної дієти)

Їжа, дозволена на кошерній дієті

  • Наземні тварини: Ми можемо їсти наземних тварин, які одночасно є жуйними і мають роздвоєні копита (бик, корова, вівця та ягня). Це буде кошерна їжа.
    Спочатку не так просто розрізнити відповідні продукти. Таким чином, ми бачимо, що у коня немає роздвоєного копита, і це буде не кошер, а Тареф (шкідливий), і ми НЕ можемо їсти його м'ясо.
  • Морські тварини: ми можемо їсти морських тварин, якщо вони мають і плавники, і луску.
    Тож ми побачимо, що сардини, морські окуні, короп, лосось, анчоуси, оселедець, тунець, морський окунь тощо є кошерними.
    З іншого боку, акула (у них є лусочки, але вони крихітні), дельфін (незважаючи на те, що у них немає плавників), восьминіг, каракатиця, креветки або кальмари та всі молюски та ракоподібні (мідії, устриці ) є Тареф або заборонено., креветки тощо)
  • Птахи: За кошерною дієтою ми можемо їсти всіх птахів, крім сміттярів та хижаків чи м’ясоїдних тварин.
    Качка, гуска, курка, курка та голуб допускаються або кошерні птахи
    Їм заборонено або страус Тареф, пелікан, чайка, фазан, гриф, ворон (усі інші мусорники), орел, яструб (усі інші хижаки)
  • Фрукти, овочі та зелень: Допускаються всі види або різновиди фруктів, овочів та овочів (вони кошерні), але ми ніколи не повинні їх їсти, якщо з тих пір у них є комахи, їм буде заборонено кошерну дієту, оскільки вони стануть Тарефом.

Вказівки, яких слід дотримуватися, щоб дозволене м’ясо було оголошено кошерним

Як ви можете визначити або мати гарантії того, що упакована їжа чи їжа, якою обробляється, справді кошерна?

У більшості країн дотримуватися кошерної дієти може бути досить важко, оскільки відповідно до норм тієї чи іншої країни вимога до деталізації всіх інгредієнтів є суворішою або менше.

У більшості країн ще не є обов'язковим вказувати, чи може продукт мати сліди молочних продуктів або м'ясо та молочні продукти виробляються в одній машині. Вироби, які чітко кошерні, можуть бути позначені знаком "К" у колі. Це частіше зустрічається в районах з великою присутністю єврейського населення.

Рабини відповідають за те, щоб після їх нагляду засвідчити, що певний продукт справді кошерний. Представники рабинів або євреїв зазвичай надають перелік кошерних продуктів, знайдених у цій країні чи районі.

Чи мають ці рекомендації щодо дієти кошерної дієти якийсь сенс?

Для євреїв ці дієтичні принципи кошерної дієти є дорученням Бога, і тому з самого початку не оспорюється, логічні вони чи зручні. Пізніше, якщо ми проаналізуємо їх, ми побачимо, що вони також є цілісними, оскільки вони можуть допомогти запобігти хворобам, зберегти нас здоровими і одночасно уникнути, наскільки це можливо, страждань тварин.
Все більше людей вживають кошерну їжу по всьому світу, навіть якщо вони не євреї, оскільки знають, що вони дуже здорові.

Метою або кінцевою метою цих вказівок або Кашрута є розуміння людьми того, що все, що ми їмо, в кінцевому підсумку стає частиною нас, а отже, це також впливатиме на наші почуття та ставлення. Дотримання дієти Кошер - це для віруючих євреїв спосіб годувати свою душу та тіло.

Примітка автора: Ця стаття має на меті лише наблизити кошерну дієту до тих, хто її не знає. Ми радимо людям, зацікавленим дотримуватися кошерної дієти, або тим, хто хоче заглибитися в цю тему, знайти людей, які навчаються цій темі у своєму місті.