ПРОТИ ХАРЧОВИХ ВІДХОДІВ

Знання того, куди потрапляють фрукти, м’ясо чи молоко у вашому холодильнику, може допомогти вам продовжити термін його служби та потужність, таким чином, отримати максимум від цього

Уникання харчових відходів починається і вдома. Один з найкращих способів мінімізувати ймовірність того, що їжа, яку ми купили, псується підтримуйте наш холодильник у порядку, щоб ми завжди мали під рукою ті продукти, які є найближчими до закінчення терміну придатності. Для цього ми повинні перевірити, як кожен із продуктів зберігається та яке його оптимальне розташування в холодильнику. За допомогою Supermercados de El Corte Inglés ми ​​пояснюємо все, що потрібно, щоб зробити ваш холодильник найкращим союзником проти відходів.

організувати

Як правило, холодильники повинні підтримувати температуру від 0 до 5 ℃. Часто ми не враховуємо ці ступені різниці, і ми розміщуємо їжу там, де є розрив. Для скористайтеся тепловими можливостями нашого холодильника, кожна група продуктів харчування повинна бути розміщена у відповідній зоні. Таким чином ми продовжимо термін його використання.

  • Двері: це найменш холодна область, тому в ній ми розмістимо такі продукти, як варення, масло, не домашні соуси та яйця, а також напої, яким не потрібно занадто холодно для їх збереження.
  • Верхня і центральна полички: ось продукти, які після відкриття потрібно зберігати на холоді. Наприклад, вже приготовані страви, готові до вживання їжі, м’ясні нарізки, молочні продукти ...

  • Нижня полиця: це найхолодніший район, тому ми зарезервуємо його для найбільш швидкопсувних продуктів. Покладіть сюди сире м’ясо та рибу, а також те, що ми хочемо розморозити.
  • Шухляда: фрукти та овочі слід їхати сюди, щоб уникнути того, що надмірний холод може пошкодити їх.

Заморожування - це не зберігання

У нашій боротьбі з харчовими відходами морозильна камера є нашим великим союзником, але поки ми її добре використовуємо. Важливо, щоб ми врахували, скільки нас удома і скільки ви кожного разу розморожуєте. Залежно від ваших звичок, може бути цікавіше заморозити індивідуальні порції (а потім візьміть їх на роботу, наприклад), або більші порції для сімейної трапези. Також скористайтеся можливістю розмістити на контейнерах етикетки із зазначенням назви їжі, незалежно від того, є вона сирою чи вареною, та дата заморозки. Також вкажіть, як довго вони можуть залишатися в морозильній камері, оскільки час для тушонки не той, як для піци або деяких скибочок сирої риби, як ми пояснюємо в цій статті.

З першого погляду

В ідеалі, коли ви відкриваєте холодильник або морозильну камеру, ви повинні з першого погляду знати, які продукти їсти в першу чергу. Основне правило - FIFO (First In, First Off), тобто, що прийшло раніше, це те, що повинно вийти першим. Наприклад: якщо ви купуєте йогурти, покладіть їх за ті, що вже були; таким чином, у вас будуть під рукою ті, що закінчуються раніше. Коли у вас немає допомоги виробника з найкращим терміном до дати, не соромтеся вдаватися до ярликів, як у морозильній камері.

Можливо, незважаючи на обережність, є така їжа, яка втратила деякі свої властивості, або не в найкращий момент для споживання. Це не означає, що їх слід викинути, але що вони можуть бути ідеальними для них рецепти врожаю. Ось кілька ідей.

* El Confidencial у співпраці з супермаркетом El Corte Inglés представляє низку статей, за допомогою яких ви навчитеся розпізнавати найкращі свіжі сезонні продукти найвищої якості. Також корисні рецепти, щоб мати змогу мати багату, поживну та ароматну дієту. Дізнайтеся тут більше ідей та порад, щоб бути стійкими, застосовуйте їх на практиці, щоб продовжувати захищати планету адекватним та відповідальним способом.