Дієта повинна бути різноманітною, багатою їжею рослинного походження. Однак вітаміни можна знайти в багатьох продуктах харчування. Подивіться, які в них вітаміни.
Де знайти жиророзчинні вітаміни
вітамін А (ретинол) - риб’ячий жир, печінка, морква, шпинат, абрикоси, брокколі, масло, жовток
вітамін D (кальциферол) - риб’ячий жир, печінка, жовток, сонячне світло
вітамін Е (токоферол) - олія зародків пшениці, масло, молоко, арахіс, соя, салат
вітамін К (філохінон) - оливкова, соєва та ріпакова олія, брокколі, шпинат, петрушка
Де знайти водорозчинні вітаміни
вітамін В1 (тіамін) - пивні дріжджі, мед та горіхи
вітамін В2 (рибофлавін) - дріжджі, печінка, нирки, молоко, яйця, какао, горіхи
вітамін В3 (ніацин) - пивні дріжджі, тунець, насіння соняшнику, квасоля, горох, листові овочі, морква
вітамін В5 (пантотенова кислота) - цільнозернові продукти, бобові, м’ясо
вітамін В6 (піридоксин) - печінка, скумбрія, яйця, дріжджі, банани, картопля, капуста, шпинат, авокадо, горіхи, каші
вітамін В9 (фолієва кислота) - листові овочі, дріжджі, печінка
вітамін В12 (кобаламін) - яйця, молоко, сир, м’ясо
вітамін С (L-аскорбінова кислота) - шипшина, цитрусові, помідори, папайя, брокколі, чорна смородина, полуниця, цвітна капуста, шпинат, ківі, журавлина
вітамін Н (біотин) - соєве борошно, жовток, горіхи, мигдаль
вітамін РР (нікотинамід, ніацин) - пивні дріжджі, насіння соняшнику, квасоля, горох, молоко, яйця, брокколі
Огляд вітамінів, рекомендованих доз та їх джерел
Від 300 до 700 | молоко, сир, овочі, печінка | захищає зір і шкіру, стимулює ріст | нічна сліпота, сухість шкіри |
5 | молоко, яєчний жовток, риба та риб’ячий жир | сприяє накопиченню кальцію та фосфору в кістках, має важливе значення для росту та розвитку кісток та зубів | кривий хребет, ламкі кістки |
до 7 | рослинні олії та жири, овочі, крупи, горіхи | Антиоксидант захищає клітини від впливу шкідливих речовин, що утворюються в процесі переробки поживних речовин | порушення росту та ураження нервової системи |
Від 5 до 50 | листові овочі, зелений чай, печінка, жовток | сприяє правильному згортанню крові | посилена кровотеча |
Від 80 до 100 | овочеві фрукти | підтримує імунітет та утилізацію заліза, має антиоксидантну дію, сприяє виробленню колагену | сприйнятливість до інфекцій, дратівливість, втома |
Від 0,3 до 1,7 | злакові капуста, овочі, яйця, м’ясо | підтримує травлення та використання білків в організмі | судоми, нудота, мукозит, депресія |
Від 0,5 до 2 | найбільше утворюється в кишечнику, він міститься в яйцях і м’ясі | підтримує кровотворення та діяльність нервової системи | анемія, нервові розлади |
Від 80 до 200 | листові овочі | підтримує вироблення еритроцитів, правильний розвиток нервової системи | анемія, порушення росту, розлади нервової системи |
Джерело: Консультативний центр з питань харчування дітей, ČTK
Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.
- Продукти, що забезпечують енергією на цілий день - Здорове харчування - Здоров’я
- Продукти, що допомагають шлунку - Здорове харчування - Здоров’я
- Продукти, які можуть допомогти запобігти раку - Здорове харчування - Здоров’я
- Огляд продуктів, які набрякають - Здорове харчування - Здоров’я
- Продукти проти весняної втоми - Здорове харчування - Здоров’я