Багато харчової інформації застаріло, і тому ми повинні брати до уваги деякі продукти, які є справді здоровими та користуються поганою репутацією

Світ харчування постійно змінюється, десятиліття за десятиліттям. Якщо трохи менше 20 років тому жирів було трохи менше, ніж диявола, то зараз усі вказують на надлишок цукру як головного винуватця епідемії ожиріння та деяких захворювань, таких як діабет. Насправді, ми повинні базуватися на різноманітному та збалансованому харчуванні, з великою кількістю фруктів та овочів, оскільки вони є продуктами з найбільшою кількістю вітамінів та мінералів. Ми розповідаємо вам про продукти, які користуються поганою репутацією і які дійсно можуть бути включені в здоровий раціон.

погану

Яйця

Ми не будемо втомлюватися повторювати це: вони посідають перше місце в цьому списку, оскільки відповідальне споживання роками обмежується до 6-7 яєць на тиждень, коли ми дійсно можемо з’їсти ще багато, не турбуючись (і з жовтком). FEC (Іспанський фонд серця) вже попереджав у 2014 році: Не потрібно обмежувати споживання яєць у раціоні здорових людей, і відверто пояснив, що хоче змінити цю історичну віру на основі переваг, які вони мають для нашого здоров'я.

білий рис

Деякі здоровіші країни, як Японія, насолоджуються білим рисом у більшості страв. Крім того, дослідження показали, що люди, які їдять рис, також рідше страждають від надмірної ваги. Білий рис, вживаючи його самостійно, має високий глікемічний індекс, але його рідко вживають таким чином, і він може стати «засобом» для здорової їжі в поєднанні, наприклад, білка та нежирних овочів.

Кава

Нещодавно, Дослідження Він проповідував усі переваги кави, навіть гарантуючи, що три чашки на день здатні продовжити наше життя. Кава - один з найпопулярніших напоїв у світі. За підрахунками, щодня споживається 2250 мільйонів чашок, хоча протягом тривалого часу його називали нездоровим напоєм, оскільки він був пов'язаний з різними захворюваннями. Залежно від сорту та приготування, він складається з понад 1000 речовин, включаючи кофеїн.

Авокадо

Як ми вже згадували раніше, і тому, що жири багато років тому вважалися надзвичайно шкідливими для здоров'я, авокадо користувався не дуже хорошою репутацією. Дослідження, опубліковане в 2013 році У ході яких досліджували учасників, які з’їли в своєму раціоні половину авокадо, вони гарантують, що авокадо є фантастичним продуктом для контролю ваги. Дослідники виявили, що їх споживання підвищує задоволення та ситість. Крім того, остаточний калорійний баланс не зазнав негативного впливу. В авокадо багато вітамінів, таких як А, С, D або Е, серед яких виділяється вітамін К, який дуже важливий для згортання крові та зміцнення наших кісток.

Шоколад (звичайно, чорний)

Чим більше у вас какао, тим краще. Він вважається темним шоколадом, коли в ньому є мінімум 70 відсотків. Єдина проблема полягає в тому, що темний шоколад досить калорійний, тому ми маємо брати його в міру, якщо хочемо втратити зайвий жир. Він містить дуже важливі для нашого здоров’я антиоксиданти, такі як флавоноїди та поліфеноли, вони допомагають звільнити організм від вільних радикалів і містять корисні жири. Крім того, він стимулює вироблення ендорфінів, гормонів задоволення і щастя, і це смачно, що є найголовнішим.

Арахісове масло

Будучи арахісовим кремом, логічно, що він досить калорійний, але в його захист потрібно сказати, що він дуже насичує апетит і може допомогти нам схуднути. Фактично, дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition пов'язує його споживання з нижчим індексом маси тіла у дорослих. Ми повинні споживати більше горіхів загалом, і як не дивно, арахісове масло, яке не містить занадто багато добавок, таких як пальмова олія, цілком здорове.