Лимонний лосось
Інгредієнти для 4 осіб:
½ кг свіжого філе лосося, 2 лимони, 1 столова ложка оливкової олії і невелика чайна ложка кропу.
підготовка:
Розігрійте духовку до 200 ° C. У маленькій чашці змішайте оливкову олію, кріп і сік одного з лимонів і запасіть. Очистіть лосося, видаливши кістки, і покладіть на деко, змащений попередньо змащеним оливковою олією, полийте лосося сумішшю олії, лимона і кропу. Далі наріжте інший лимон скибочками і покладіть поверх лосося. Помістіть у духовку на 10 - 12 хвилин, час від часу поливаючи соком із самого піддону, щоб він не висох. Дістаньте з духовки і подавайте з бічним салатом з помідорів.

серце

Різнокольорова Македонія.
Інгредієнти для 4 осіб:
1 зелене яблуко, 1 ківі, 200 г натурального ананаса, 100 г червоного винограду, 100 г ожини і 2 апельсинових соків.
підготовка:
Зберігайте фрукти свіжими до готовності. Очистіть фрукти і подрібніть. Нарешті вичавіть апельсини. Подавайте фрукти в окремих склянках і поливайте свіжовичавленим апельсиновим соком.

Загальна харчова цінність меню (на порцію)

  • Енергія: 702 ккал
  • Білки: 32 гр. (18%)
  • Вуглеводи: 86 гр. (49%)
  • Загальний жир: 26 гр. (33%)
    • Насичені: 4 гр. (5%)
    • Мононенасичені: 14 гр. (18%)
    • Поліненасичені: 6 гр. (8%)
  • Холестерин: 49 мг
  • Клітковина: 8 г.
  • Натрій: 250 мг

Типовий одноденний прийом їжі, запланований для дієти на 2000 ккал, зі збалансованим розподілом безпосередніх принципів, споживанням жиру переважно мононенасиченого походження та низьким вмістом насичених жирів, натрію та холестерину. Ця їжа включає 30 г білого хліба (одна блоха)

У чому різниця між білою та блакитною рибою?
Рибу, як правило, класифікують на дві групи, білу (хек, тріска, підошва, морська риба ...) та блакитну (тунець, лосось, скумбрія, сардина ...). Принципова відмінність полягає у вмісті жиру, оскільки саме синя риба має найбільшу кількість жиру, хоча це здоровий жир, переважно омега-3. Щоб споживачі могли неозброєним оком розрізнити, чи риба блакитна чи біла, ми можемо подивитися на її хвіст, у синьої риби він має форму виделки, тоді як у білої риби край хвоста плоский або округлий.
* Для хорошого здоров'я серцево-судинної системи рекомендується споживати 2-3 порції жирної риби на тиждень.