Тенденції
Різноманітна та збалансована дієта гарантуватиме внесок мікроелементів та вітамінів
Зберігайте мозку у хорошій формі - це те, що повинно стосуватися всіх, а не лише студентів під час іспитів та тих, чий день у день вимагає інтенсивної інтелектуальної діяльності. Відповідно до Беатріс Чаваррія, невропатолога в лікарні Х.М. Дельфоса в Барселоні, “немає конкретного способу годувати мозок, орган, який, як і всі інші, потребує збалансована дієта з усіма видами поживних речовин та мікроелементів ”. Однак, "будучи одним з найбільш споживаних органів, він вимагає велике споживання поживних речовин".
У цьому сенсі Чаваррія зазначає, що різноманітна та збалансована дієта гарантуватиме внесок мікроелементів та вітамінів, необхідних мозку, і що "немає надійних досліджень, які б показували, що введення добавок покращує мозкову діяльність". Насправді невролог радить лише доповнювати "тим людям, які через якусь патологію мають дефіцит якоїсь речовини".
Ось деякі з їжа чий харчовий внесок важливий для нормального функціонування мозкової діяльності.
Синя риба
Це коштовність у короні майже для будь-яких функцій організму, також для мозку. “Для підтримання мозку та нервової системи у належному стані на структурному рівні важливо споживання омега-3 жирних кислот", Він каже Альваро Санчес, Дієтолог-медик. Серед усіх видів омега-3 жирних кислот Санчес рекомендує вживання двох з них: "ейкозапентаенової кислоти (ЕПК) та докозагексаєнової кислоти (ДГК), які містяться в основному в рибі.
Є основний для забезпечення його споживання для профілактики дегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера ». У цьому сенсі Санчес заохочує робити ставки на споживання меншої риби, яка містить менше ртуті: сардини, анчоуси або анчоуси Тунець, собака та меч-риба повинні бути пріоритетними, які містять вищі концентрації цього мінералу, і бажано вживати в помірних кількостях.
Манго
АБО банан, або виноград, або вишня . "Плоди з високою концентрацією вуглеводів ідеально підходять для тих часів, коли ми маємо інтенсивну мозкову діяльність, оскільки вуглеводи необхідні для харчування мозку, який не працює без глюкози", - говорить Санчес. Порівняно з цими фруктами, є й інші, які, хоча вони також містять вуглеводи, містять їх у меншій кількості, наприклад яблука, груші або хурма . Санчес згадує всіх тих людей, котрі повсякденно вимагають великих доз концентрація "Те, що вони дають вуглеводи мозку постійно протягом дня, завжди краще, якщо це цільнозерновий хліб або фрукти, ніж цукрова крупа або білий хліб".
Зі свого боку, Чаваррія підтверджує, що «є різні дослідження які пов’язують деякі головні болі з мігренню із споживанням простих вуглеводів, таких як цукор та макарони, але з іншого боку, гіпоглікемія також може спричинити головний біль ». З цієї причини невролог зазвичай закликає своїх пацієнтів з мігренню "скласти календар мігрені та визначити ті продукти, які можуть бути з ними пов’язані, метод, завдяки якому ми досягли великих результатів".
Овочі
залізо є основним мінералом для поліпшити концентрацію уваги, і міститься в численних продуктах, в тому числі червоне мясо , овочі або горіхи . "Це правда, що бобові мають таку ж кількість заліза, як і м'ясо, але це правда і те, що воно засвоюється гірше", - пояснює Санчес, який рекомендує вживати бобові іншими продуктами, які, хоча і в помірних кількостях, "також містять залізо, і врешті все складається ".
Зелені листові овочі, цільного зерна або гриби сприятиме задоволенню потреб у залізі, не змушуючи нас збільшувати споживання червоного м’яса, яке є джерелом насичених жирів, і ВООЗ класифікувало його як «ймовірно канцерогенне для людини» та включило до групи 2А.
Зелені листові овочі
Шпинат, мангольд або капуста Вони є хорошими джерелами вітамінів B3 і B6, які, за словами Санчеса, містяться в численних продуктах харчування та є визначальними для правильної мозкової діяльності. Вони також містяться в таких продуктах, як яйце та риба .
Пробіотики
Санчес зазначає, що важливо підтримувати a правильний прийом пробіотиків , оскільки важливо врахувати, що "існує вісь між травною системою та нервовою системою, яка багато вивчається останнім часом". Це означає, загалом кажучи, “що правильне здоров’я кишечника з адекватною макробіотою допомагає профілактика захворювань нервової системи Y покращує емоційний стан, те, що вивчається у пацієнтів, які страждають від тривоги та депресії ", - говорить він.
Кава та чай
Хоча регулярне споживання кофеїн в останні роки допитувались з різних фронтів, правда полягає в тому, що, за словами Чаваррії, "наявність двох кав на день позитивний вплив на мозок, підвищення пильності, концентрації уваги і навіть поліпшення настрою ", крім того, що" деякі дослідження пов'язують тривале споживання кофеїну зі зниженням ризику деяких захворювань, таких як хвороба Паркінсона чи Альцгеймера ".
Остерігайтеся алкоголю ...
Чаваррія визначає алкоголь як «один із найбільш соціально прийнятих наркотиків, що викликають звикання, та зловживання ним впливає практично на всі системи органів". Невролог зазначає, що "центральна нервова система особливо вразлива до надмірного впливу алкоголю, що може спричинити численні патофізіологічні реакції на стрес", тому вона рекомендує якомога менше зменшити споживання та почати виганяти певні міфи, що циркулювали протягом багатьох років. "Не так давно існувало переконання, що ви можете випити дві склянки вина у жінок та три у чоловіків, і це справжнє обурення", - підсумовує Санчес на користь повного виключення споживання алкоголю.