"Ми повинні усвідомлювати не тільки негативний вплив споживання алкоголю, але і його вплив на те, що їдять люди під час пиття", - говорить один із дослідників у дослідженні в Університеті Буффало.

Пов’язані новини

Дослідники з Університету Буффало (США) проаналізували вибірку з 286 американських студентів університетів, щоб краще зрозуміти, як вживання алкоголю впливає на те, що вони їдять, як тієї ночі, так і їх першого прийому їжі наступного дня, коли, "швидше за все, вони похмілля ».

вимагає

Таким чином, вони знайшли докази того, що вони знають як `` алкогольні напої '', людей, які під час або після ночі надмірного вживання алкоголю відчувають бажання їсти солона, жирна і нездорова їжа, повідомляє Europa Press.

“Не дивно, що вони не отримують свіжих апельсинових та фруктових смузі о 4 ранку. З огляду на епідемію ожиріння та показники вживання алкоголю в університетських містечках, ми повинні пам’ятати не тільки негативний ефект від вживання алкоголю, але також і вплив на те, що люди їдять, п'ючи ", - говорить Джессіка Крюгер, одна з головних дослідниць дослідження, опублікована в Каліфорнійському журналі сприяння здоров'ю.

Лікар зазначає, що дослідження впливу споживання алкоголю на дієту є "дефіцитним", і попереджає, що вживання більше нездорової їжі після вживання алкоголю є поведінкою, яку часто "ігнорують у дієті. Традиційні дослідження залежності". Крім того, він зауважує, що "важливо вивчити, як вживання алкоголю впливає на дієту, особливо в університетських закладах, де, як правило, поряд є велика кількість нездорових фаст-фудів", - говорить він.

Вибір нездорової їжі

Дослідники виявили, що вживання алкоголю впливало на дієтичну поведінку учасників перед сном. "Усі люди, які вживають алкоголь, частіше з'їли щось перед сном після вживання алкоголю", - зазначають вчені у своєму дослідженні.

Зокрема, вони частіше обирали бутерброди та піцу. Здорова їжа, така як овочі, була для них не такою привабливою. 'Особливе занепокоєння викликає той факт, що учасники не повідомляли про вживання більше води та інших безалкогольних напоїв перед сном. Це посилює зневоднення, що може призвести до нездорового вибору їжі ", - кажуть вони.

На наступний день після вживання алкоголю режими харчування учасників змінювались та надавали перевагу такі продукти, як піца чи тако над молоком та молочними продуктами та крупами, "Швидше за все через так звані засоби від похмілля, які передаються студентам і включають вживання їжі, яка" вбирає "алкоголь".

"Кількість глюкози в крові в організмі може збільшуватися і знижуватися, що стимулює мозок відчувати голод" Джессіка Крюгер, Один з головних дослідників дослідження

Розкриття цих міфів - один із способів пропаганди здорового харчування. Навіть після п’яної ночі », - попереджає Крюгер, який наводить можливу причину того, що відбувається в організмі« алкоголіків »під час і після вживання великої кількості алкоголю. "Ми вважаємо, що після вживання алкоголю кількість глюкози в крові в організмі може зростати і падати, що стимулює мозок відчувати голод", - підсумовує він.

Перше дослідження дослідників було зосереджено на тому, що люди їли, вживаючи алкоголь. Тепер вони також дослідили, чим вони харчуються від похмілля. Учасникам було запропоновано заповнити анонімне опитування в Інтернеті, яке розпочалось із загальних питань про дієту, таких як "Що ви зазвичай їсте для першого прийому їжі протягом дня?" та "Як часто ви їсте щось перед сном?".

Пізніше в ході опитування їх запитали, як часто вони їли щось перед сном ночами, коли вживали алкоголь, і що саме їли. Їх також запитали, що вони їли для першого прийому їжі на наступний день після нічного запою.

Підпишіться на Сімейний бюлетень і щотижня безкоштовно отримуйте наші найкращі новини на електронну пошту