можете

Це осередок рестораторських мов, багато страв іноземної кухні. Ви сидите там над меню, і у вас немає слабкої фіолетової пари, щоб правильно вимовляти назви маленьких картопляних вареників, тобто ньоккі. А тепер ньоксі чи ньйоксі, або ньоккі, або що за хрень. Ну, я вам скажу, це багато клопоту, якщо ми хочемо описати це таким приємним угорським способом.

Тож після довгих вагань ви віддаєте перевагу замовити віденський скибочку, вона має принаймні нормальну назву. Але в міру того, як дедалі більше спеціальних інгредієнтів, що прибувають здалеку, набирають популярності, ми більше не зазнаємо великих проблем не тільки в ресторані, але й на ринку та в супермаркеті.

Сьогодні в Угорщині можна отримати майже все, на полицях магазинів вишикуються найособливіші, екзотичні овочі, фрукти та інші інгредієнти. Єдина перешкода для отримання - це якщо ви не можете зрозуміти, про що ви хочете попросити.

Однак дуже доцільно споживати багато з них, оскільки вони надзвичайно добре впливають на наш організм, тобто вважаються суперпродуктами. Це особливо корисна їжа з високим вмістом вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Раніше ми представляли наші плоди в Угорщині, а також авокадо та насіння чіаму. А тепер з’являються суперпродукти з невимовними назвами.

Ajjaj acai

Наш конкурент номер один - ягода асаї. Я не зустрічав ще двох людей, які б однаково вимовили своє ім’я, цей крихітний, фіолетовий, тропічний фрукт. Ви можете скинути його як туза або туза, але забудьте всі інші версії.

Тепер, коли ми знаємо, як його звуть, давайте подивимось, що знає ця диво-ягода. Ви все ще пам’ятаєте гумовий сироп, який гумові коти готували за секретним рецептом у старому мультфільмі? Якщо вони випивали фіолетового зілля, вони ставали надмірно здібними і підстрибували, як гумова кулька. Я думаю, що вони теж використовували ягоду асаї з тропічних лісів Амазонки для таємного відвару, оскільки люди в регіоні Амазонки вважають, що плід пальми асаї - це просто панацея. Але це не зовсім так, ви теж не все вірите.

Сприятливий вплив асаї

Її споживають на півночі Бразилії сотні років, і це трохи кисла ягода зі смаком тропічного полум’я, вирощена у величезних гронах, схожа на чорницю або чорну смородину. Люди, що живуть у тропіках, також люблять їсти його сирим, але поки що він доступний лише в обробленому вигляді.

А як він заслужив звання суперпродукту? Містячи всі необхідні амінокислоти, а також антиоксиданти та антоціани. Завдяки високому рівню антиоксидантів, він зв’язує вільні радикали, тим самим уповільнюючи старіння та пошкодження клітин. Крім того, це зміцнює імунну систему, підвищує рівень енергії.

Завдяки вмісту вітамінів А, В і Е, він також добре впливає на наш зір, серцево-судинну систему та роботу мозку. У ньому повно жирних кислот Омега-3 та Омега-6, а також таких мінералів, як калій, кальцій, магній та залізо. А його високий вміст клітковини покращує травлення.

Відсутність доказів

Плід пальми асаї справді є дуже багатим джерелом вітамінів, антиоксидантів та мінералів, але коли ринок підбирає спеціальний інгредієнт, його зазвичай проголошують чудодійним засобом, який обіцяє цілюще, вічне життя та худість за 3 дні. . Не впадаймо в це!

Споживайте його, тому що це здорове харчування, але не сподівайтесь, наприклад, що воно відтане від нас кілограмів у мить ока. Оскільки він, природно, пришвидшує обмін речовин завдяки поживним речовинам, які він містить, він служить сировиною для багатьох харчових добавок, але ця властивість надмірно перебільшена. На сьогодні жодного наукового дослідження не проводилось, щоб підтвердити ефект ягоди асаї, чудодійного споживача, обіцяного рекламою.

Як найсмачніше?

В даний час він доступний в Угорщині у різних оброблених формах, таких як сушений порошок ягоди асаї, свіже або заморожене пюре або сік ягоди асаї.

Їх можна додавати у воду, фруктовий або овочевий сік, молоко або навіть йогурт.

Звичайно, як і насіння чіаму, ягоду асаї не можна залишати поза супермодною гастро-манією нової хвилі. Після пудингу хіамадж чаша асаї, або чаша асаї, підкорила світ.

Якщо ви хочете дуже модний, здоровий сніданок, ось як його приготувати:

Візьміть блендер, киньте два банани, нарізані кільцями. Потім виберіть заморожені фрукти, такі як малина, чорниця або полуниця, за смаком і додайте також дві склянки. Залийте все це 1 склянкою рослинного молока (рису, мигдалю, кокосового горіха) і приправте 1 столовою ложкою меду. Згладьте інгредієнти кремом, покладіть його в миску, якщо це вже називають чашею асаї, і прикрасьте свіжими фруктами, насінням, тертим кокосовим горіхом або навіть насінням чіаму. Тож ви можете розпочати свій день з якогось божественного і супер здорового сніданку.

Щойно знайдене зерно, лобода. О, це не зерно?

Перейдемо до лінії мовних суперпродуктів, так популярної кіноари, родом з Південної Америки, яка використовується як сучасний гарнір, що справедливо звучить як кіно. Але якщо ви не хочете заплутатися у його вимові, ви можете просто назвати це рисовою петрушкою. Що, ну, погодьмось, звучить не надто стильно, тому не дивно, що такого в меню вишуканих ресторанів немає, мабуть, ніхто б не замовляв.

Що стосується дуже дрібних насіння рослини (яке може виростати до 1,5 метрів) навколо Перу та Болівії, варто пояснити, що, хоча це часто згадується на аркуші з кускусом та булгуром, лобода - це не зерно, а шпинат. і рослина, що належить до сімейства бурякових. Хоча в Європі поширене лише насіння, його листя також можна їсти. Він також доступний у білому, червоному та чорному кольорах, останній на смак трохи солодший.

Однією з його великих переваг є те, що він не містить лактози та глютену, тому навіть ті, хто страждає алергією, можуть його споживати. Це чудове джерело білка, дуже годуючий і має нижчий вміст калорій, ніж злаки або рис, тому його також рекомендують для дієт.

Цей суперпродукт, що містить амінокислоти, антиоксиданти та велику кількість білка, також добре впливає на рівень холестерину, серцево-судинну систему та травлення.

Кіноа, альтернативне м’ясо

Існує програма досліджень, яка вивчає, які рослинні продукти харчування найкраще для цього підходять, якщо в майбутньому через зростаючий попит на їжу потрібні альтернативні джерела їжі.

На підставі попередніх досліджень, лобода або рисова петрушка можуть бути одним з найкращих рішень для цього, оскільки її харчова цінність близька до м’ясної. "Дослідження намагалося врахувати всі існуючі аспекти від виробництва до споживання, підготовки, оскільки це матиме вирішальний вплив на зміну звичок споживачів".

Рисові висівки висотою 11000 метрів

Кіноа також доступна у формі борошна, пластівців та насіння, і її використання та приготування дуже різноманітні. Ви можете замінити борошно пшеничним борошном, їсти пластівці, змішані з молоком або йогуртом, а через 20 хвилин варіння насіння можна їсти як гарнір, начинку або навіть змішувати в салат.

І що мені дає Бог, коли я пишу цю статтю, я просто сиджу в літаку висотою 11000 футів. Я просто їду з Гонконгу до Австралії, і що ще в меню буде в машині, ніж шинка, овочевий салат із змішаної лободи. Тож угорська дівчина на азіатському рейсі до Австралії їсть південноамериканську рисову локшину. Це тоді мультикультура. Ось мій обід: