Сирий матеріал
Вживання випічки після пробудження може бути гіршим, ніж в інший час доби
Що слід їсти після періоду посту? Тепер, коли багато людей вирішують виконувати періодичні пости, які складаються з інтервалу між останнім прийомом дня і першим вранці, щоб між ними пройшло щонайменше шістнадцять годин, - звичка, яка, на думку дієтолога Даніеля Урсуа, нутрігабітів, “Було доведено, що це може дати хороші результати” ¬– зручно брати до уваги ряд рекомендації щодо прийому їжі, щоб шлунок не страждав після стільки годин бездіяльності. Те саме відбувається, коли ми постимо з інших причин, чи то через нездужання, медичні причини чи будь-які інші обставини.
У будь-якому випадку це важливо тікати від довгих планів посту, очисні властивості яких не мають жодного наукового обґрунтування. Це пояснює доктор біохімії та молекулярної біології з Університету Валенсії Дж. М. Мюлет: «ніхто не в стані алкогольного сп’яніння і не збирається чиститися соками. Насправді нормальні люди не в стані алкогольного сп’яніння, оскільки печінка відповідає за усунення того, що організму не потрібно ”. Для нього т. Зв Детокс-плани, засновані на тривалому голодуванні, є не що інше, як "привід, як будь-який інший, продавати дуже дорогі соки".
Дуже важливо рятуватися від тривалих планів посту
В принципі, на думку дієтолога-дієтолога Паломи Кінтани, "якщо говорити про здорових людей, то немає такої їжі, яку не слід вживати спеціально натще", хоча вона рекомендує "Кожна людина спостерігає за своїм тілом і перевірте, чи є щось, що відчуває себе неправильно, і, безпосередньо, не вживайте це натщесерце ». Однак існують певні продукти, які можуть спричинити хворобу у деяких людей, "від нудоти до рефлюксу або активації моторики", якщо приймати їх натщесерце.
Кава
Хоча багато людей можуть відчути гарну каву після періоду посту, це правда, що кофеїн, також те, що міститься в інших продуктах, таких як чай, шоколад та газовані напої, «може спричинити шлунковий дискомфорт, у формі рефлюксу або гастриту при вживанні натщесерце », - говорить дієтолог-дієтолог Джоан Карлес Монтеро.
Помідори
sultancicekgil/Getty Images/iStockphoto
Знову ж таки, слід враховувати, що його споживання не вплине на всіх однаково, але це правда, за словами Мисливець, ніж помідори "Може викликати печію і можливі симптоми рефлюксу ». Якщо це так, бажано завжди брати їх з іншими продуктами, щоб мінімізувати їх вплив, якщо ми споживаємо їх на голодний шлунок або просто не споживаємо через кілька годин і завжди після вживання інших продуктів.
Промислові пекарні
Тістечка і закуски ультра-оброблені, солодкі та пікантні, “вони ніколи не бувають здоровими і завжди є подразники”, Вказує Монтеро, так що уникайте їх у всіх випадках, особливо натщесерце. Кінтана додає: “якщо ми збираємося включати в раціон такі несмачні продукти, як промислова випічка, які містять не тільки цукор, але й гідровані жирні кислоти, є багато причин не приймайте це в першу чергу вранці і натщесерце, оскільки якщо ми почнемо день споживати нездорову їжу, організм, ймовірно, буде продовжувати просити про неї протягом дня ".
Промислові хлібобулочні вироби містять «транс» жири
Тоді, здається, не є хорошою ідеєю вибирати такі варіанти спочатку вранці через багато годин без їжі, оскільки "Метаболічна реакція на гормональному рівні буде гіршою, ніж якщо ми робимо це в інший час", вказує Кінтана, який, однак, наполягає на тому, що ці продукти ні в якому разі не повинні входити в раціон. Ідея така завжди вибирайте «дуже базові продукти, які не спричиняють стрибків інсуліну, наприклад, яєчня з бананом та яблуком, або каша домашня вівсянка з горіхами ".
Алкоголь
Найчистіший здоровий глузд говорить нам, і Кінтана підтверджує це: «ти не повинен вживати алкоголь жодного випадку, але набагато менше посту”, Не лише завдяки дратівливим властивостям, але тому, що він набагато швидше метаболізується натщесерце. "І набагато менше в супроводі газованих напоїв", говорить дієтолог.
Цитрусові
Кінтана наполягає на тому, що "для здорового населення немає протипоказань щодо вживання цитрусових на голодний шлунок", хоча бажано подивитися, як реагує наш організм, і усунути їх, якщо їм погано. "Є дуже специфічні групи населення, яким слід дотримуватися особливої обережності - від вагітних до людей з гастритом, грижею діафрагми або патологією шлунково-кишкового тракту", які можуть мати більше проблем при перетравленні певних особливо підкисляючих продуктів, таких як цитрусові, натщесерце.
Вода та інші рідини
Чаї, настої або проста склянка води можуть спричинити погане самопочуття натщесерце з різних причин. "Є люди, які не можуть виносити занадто холодну воду взимку, ті, хто погано почувається, якщо швидко п'є після періоду посту, хоча вони спраглі, або ті, хто погано переносить гарячу воду", зазначає Монтеро, який рекомендує завжди пити повільно натщесерце, хоча він наполягає на тому, що це не викликає занепокоєння: "якщо дуже холодна вода змушує нас почувати себе погано, давайте час від часу приймайте це, і якщо нас турбує гаряча вода, нам просто потрібно вибрати інші варіанти".
Рафіновані вуглеводи
Фоторесурс хліба пекарі запевняють, що приказка принижує їхню продукцію
MarsBars/Getty Images/iStockphoto
Хліб, макарони, рис та інші продукти рафінаду - не найкращий варіант якщо у нас порожній шлунок, оскільки вони спричинять стрибок інсуліну, що призведе до гіперглікемії та, як наслідок, гіпоглікемії незабаром після цього. "Краще завжди вибирайте продукти з клітковиною і повільно всмоктуючими вуглеводами, такі як вівсяні пластівці або фрукти, і навіть завжди, наскільки це можливо, додайте нотку овочів, будь то цілий скибочка помідора або якісь зелені паростки в бутерброді", рекомендує Кінтана.